伝統の健康食品、薬としての「ハチミツ」。part.4

・バーガーキング通いな最近

先日、朝の時間に気まぐれに行ってみた、近所の「バーガーキング」。
(24時間営業)

思いのほか、店内のライトがほどよくダークで妙に落ち着き、
しかもいい素材を使っていて意外においしいことが判明し、、

このところはすっかりバーガーキング通いに。(笑)

安いので、素材もそれほどじゃないだろうと鷹をくくっていたら、
出てきたのはオーガニックアイスコーヒーに、質のいい氷が使われている
ヴァージョン。

タイは硬水なので、氷入りの飲み物を頼むと、硬水の固い味がする氷が
出てくることが多いのですが、バーガーキングは違いました。(驚)

壁を見ると、素材にもこだわってますよアピールもしているので、
どうやらもう以前のバーガーキングではなくなった模様…。

バーガーキング、、見直しました!(笑)

いつもは飲み物だけなので、今度はバーガーにもチャレンジしようと思います。

さて。今回も引き続き、、
レッツ・はちみつ!でまいりましょう。

***

■「筋力トレーニングにいい栄養源、ハチミツ」

最近、電車にのっていて、何気に「ポカリスエット」の広告が目にとまり、、

ああ。そういえばそんな飲み物、昔あったよね。今もあるんだ…。と
眺めていると、

ふと以前、どこかの外国人がこのドリンクの名前を聞いて
「気持ち悪!」と違和感ありまくりな印象を語ってた雑誌の記事を思いだ
しました。

スェットは「汗」という意味なので、まるで汗がボトルに入って売られてるような、
妙なイメージが掻き立てられ、確かに気持ち悪!と私も同感。

汗をかいたら水分補給に飲みましょうね!的なイメージを作りたくてこんな
名前にしたんだろうと思いますが、はっきりいって意味不明…。

汗をかいたら汗を飲んで水分補給しましょう!みたいな感じにもとられな
くもなし。(ないか)

それはさておき、実はハチミツは、運動時の飲み物としてとてもメリットが
あります。

ハチミツは、フルクトース(果糖)、グルコース(ブドウ糖)、オリゴ糖、
タンパク質、ビタミン、ミネラルが混じりあった甘味料で、いくつかの研究
から、筋力トレーニングの前後や運動選手の持久力訓練に有効な炭水
化物源となることが実証されています。

なので、結構ヘビーな運動や持久力を要求されるような運動をするときは、
前後に、あらかじめ作っておいたハチミツレモンなどを飲んでおくと、体に
とてもよさそうです。

おそらく、ポカリスエットのような隠れ砂糖がたくさん入っていそうな飲み物
よりも、だんぜん体は喜ぶことでしょう…。

■「ハチミツと糖尿病」

ハチミツは、1型、2型いずれの糖尿病においても、グルコースやスクロー
スよりも明確に低い血糖指数を示し、インスリン分泌を刺激し、血糖値を低
下させる効果があるということです。

■「保存料、プレバイオティクスとしての効果」

ハチミツに含まれるある種の菌は、果物や野菜の加工における色の変化
といったマイナスの影響を減らすため、色の変色を防ぐ天然の抗酸化物質
としても使えるということです。
また、ハチミツは胃腸管の健康維持に重要な役割を果たす大切な細菌の
増殖を阻害しないため、発酵乳製品(ヨーグルトなど)と相性のいい甘味料
となっています。

■「抗炎症効果」

最近の調査では、ハチミツには副作用のない抗炎症効果があり、
また免疫調節活性を示したということです。なので免疫強化アイテムとして
も使えそうですね。

■「抗酸化作用」

ストレスは酸化の原因となり、多くの疾患を引き起こすことで知られてい
ますが、科学者たちはこの悪影響を予防あるいは減らすための天然の
活性成分に興味を示しています。

そして、有益な化合物がたくさん含まれる天然の抗酸化物質・ハチミツ
は、そんな科学者たちの期待を満たすべく、酸化予防にとても役立つこと
が報告されています。

***

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《part.5 に続く》

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