Evilはびこる現代に、、邪悪に染まらないためのコツ。 part.2

さて今回も引き続き、、
evilシリーズということで。

前回は、グナのひとつめ、「サットヴァ」の質についてでした。

ちなみになぜ、
evilシリーズなるものをやろうかと思ったのかというと、

何か大きな犯罪事件が起こるたびに、

犯人のことをよく知っているつもりだった身内の人とか、
近所に住んでいた人とか、接触したことがある人たちが
報道関係者からインタヴューされた時にいうことが、

「あんないい人が…」とか、「あんな普通の人が…」系の

お馴染みのパターンだったりするので、

いやいや、人間てフツーに、善と悪がごたまぜでしょ。

ということで、

こういった、人間の、善にでも悪にでも転べるような危うい自由さ
をテーマにしたかったのですね。

ではさっそく、残りの二つのグナ、「ラジャス」と「タマス」の質
についても見てみましょう。

 

★ラジャス質について★

ラジャスのマインドは、物事をやりたいと思い、それを懸命にやります。
また、活気を感じたい、気分がうきうきしたいといった質、
何かに勝ちたい、というのもラジャス質です。

ラジャスは他人を打ち負かして勝つこと、自分は特別で重要な存在であ
ることを望み、そのための障害物を突き飛ばすのもラジャスパワーです。

私たちがラジャス状態にあるとき、その対象の物事に対して本当によく
やります。

ラジャスは、「とにかくそれをやらねばならない、何が何でも!」的な
ファイアーで激しい強さがあります。

ラジャスの伝統的な色は、ある明確な理由から「赤」です。

赤は、血の色。
「暴力」と「激しい活動のための十分な酸素を得ること」という両方の
意味での、血をさしています。

【ラジャスの美徳】

勇気
情熱
エネルギー
野心
決断

【ラジャス欠陥モード】

暴力的な侵略
ドラマ探し
喧嘩モード
エゴトリップ
気に障る、イラつかせる
独断的態度
強迫観念
支配主義型の悪意のある形態(→例えば、泣くまで誰かをいじめる。など)
※サットヴァの場合の悪意ある形態は、「正義を振りかざして悪者を周り
から静かに孤立させる」です。

【ラジャス的な行為】

戦うこと
ダンスすること
競争すること
情熱的なロマンス
勤勉
主導権を握る

 

★タマス質について★

グナの中でも、タマス質は、特定するのが最も難しい質です。

*義務や責任を負わない
*何もやらない
*意識に活発さがない
*子宮のような洞窟の中で、ただ快適ならいい。。

といった、
休息の状態を欲しているような状態に見えます。

タマスの質は、「外の世界は、こういった休息への欲求を侵すもの」
という感覚です。

私たちがタマス状態にあるとき、苦しいことから解放されたい、
隠居したい、一時しのぎしたい、と思います。
または、ただ平和でありたい。眠りたい。そんな感覚になります。

タマスの伝統的な色は黒です。

タマスはまるで、夜の時間のような状態です。
夜とタマスが通じるものがあるとすれば、タマスの色が黒というのは、
道理にかなっています。

【タマスの美徳】

忍耐・我慢強さ
根気
トラウマのある状態の中でのサバイバル

【タマスの欠陥モード】

憂うつ
先延ばし・怠慢
中毒・依存・耽溺
窮乏
自己破壊的
無気力・無関心
頭がぼんやり・もうろう
意図的に無知であろうとする
言い逃れ
哀れを誘う

【タマス的な行為】

寝る
豊富な食品を食べる
酒を飲む
楽しまされている状態
体をすり寄せる
ぼんやり過ごす
持ち帰り系

***

グナの三つの質。

どの質も良い面、悪い面がセットになってあり、
それぞれが、「あるある!」という感じなのではないでしょうか。

例えば、「今日はいい感じでラジャスだねー」とか、「ここのところ
メンタル、タマスだなー」とか。あるいは「今日はいやにサットヴァで
さわやか!」といったように。

人によって、頻出度が多い質はそれぞれ違うと思いますが、

ラジャスがあるから私たちは社会生活の中で日々の物事をこなすことが
でき、

タマスで体を休め、また治癒できる。

ただし…。
タマスはまた、「邪悪」を生み出すことにも密接に繋がった質であること
は、前回でもちょっと触れましたが、

続きは次回、part.3 で。

 

☆☆☆

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Evilはびこる現代に、、邪悪に染まらないためのコツ。 part.1

最近、家の近所に、
「FRIED DAYS」なるフライドチキンメインのファーストフードショップ
ができ、、

「まるで金曜日みたいな味!」という、わかるようなわからないような
キャッチがついた、大きな看板がドーンと飾られているこのお店、

開店当初から、特にランチタイムは連日の賑わい。

フライドチキンとフライドポテトの大きな看板を眺めているうちに、
脳がなんだか洗脳されて、すごく食べたくなってきますね。。

というわけで近々、味見しに偵察に行こうと思うのですが。

さて、
ファーストフードといえば、「タマス質」の食べ物の代表のような食べ物。

先日、アメリカで起きたラスベガス乱射のニュースを見た時、
すぐさま頭に浮かんだことは、

「この犯人、きっと普段からタマス質の食べ物ばっかり食べてて、
脳にタマスが溜まってたんだろうな…。」

事件を起こすまでの彼が送っていたタマスな生活が、なんだか目に浮かぶ
ようでした。

ちなみにタマス質というのは、

インドのヒンドゥー教の聖典「バガヴァッド・ギータ」
(マハトマ・ガンディーを含む多くのインド独立運動の指導者に影響を
与えたといわれている古典で、「ギータ」と省略して呼ばれることもあり
ます)に叙述されている「グナ概念」に出てくる三つの質のうちの
ひとつのことで、

このグナ概念は、アーユルヴェーダ関連の書籍の中でもよく登場する
のですが、「すべてのものや人は、これらの三つの質を異なる比率で持っ
ている」という考え方のことで、

グナという言葉自体は、「質」「美徳」「特性」といった意味合いです。

それぞれの三つの質は、

・サットヴァ(知恵、調和、純粋性)
・ラジャス(情熱、活動、野心)
・タマス(無知、混沌、破壊)

と呼ばれています。

 

それぞれの質を行為でみるなら、

《サットヴァ質的な行為》
善良。慎重。執着がない。結果に対しての渇望がない。

《ラジャス質的な行為》
喜びへの渇望によってつき動かされる行為。利己主義。
結果を生むための努力。

《タマス質的な行為》
妄想による行為。起こる結果を放置、無視。他人や自己への
損害を考慮しない。

となります。

 

で。
私たちは常日頃から、知りながら、あるいは知らず知らずのうちに、
これらの三つの質をシーソーのように行ったり来たりしながら
バランスをとって暮らしていて、

時期により、あるいはその人の精神状態により、その人の中で
ある一つの質が高まったり弱まったりします。

どの質をどれだけ自分の中に育てるかは、完全に本人の意思にまかされ
ていて自由なので、どの質に傾くかは、その人次第で、

基本、ヨガや瞑想、食事方法などを実践して、
サットヴァを目指すことが理想とされています。

また、これらの三つの質は、本人の意思とは関係ないところで起こる戦争
や大きな災害といった外部からもたらされる出来事からの影響もあり、

ここでやっかいなのは、流されるままに受身に生きてると、どんどん邪気
(=タマス質)が体やマインドに溜まってしまいかねないこと。

邪気というと、なんだかおどろおどろしいイメージがありますが、

普段の生活の中で、あるいは人生を通じてずっと、
大きさはさまざまながらもフツーに存在し、

邪気は外からもらうこともあれば、自分で作りだしてることもあり、

タマス質は、他の二つの質と同じように、生きる上ではある程度
必要な質でもあるので、

私たちは普段、結構それになじんで暮らし、
生きてるだけで邪気は自然に溜まります。(まるで皮膚の古い角質
みたいに)

溜まってることに気づいたら、抜いてリフレッシュ&調整。
それが健康にも大いにつながることになるのですが、

溜まっていることに全く気づかないと、それはかなりの猛毒になって
私たちの心と体の健康を害するのが、タマス質。

タマス質を濃厚に溜め込んでしまった一人の人間が、
どれだけの害を多くの人たちに及ぼしえるか、、

それは極悪ニュースの類いを見れば、一目瞭然。

タマス質は、生きる上で多少なり必要な質といえど、
人をどんどん魔物にしてしまうこともあるデビルな質ともいえます。

なので、いつのまにか自分でも知らないうちにデビルな人間になってし
まわぬよう、注意が必要なわけです。

というわけで、今回からは数回にわけて、このややマニアックなテーマ
でお送りしたいと思います。

まずはグナのひとつめの質「サットヴァ」について。

 

★サットヴァ質について★

サットヴァ質のマインドは、すべてを理解し、そして最適化したい
と考えます。
また、冷静に物事をクリアにし、洞察を深めたいと願います。

サットヴァ状態にある時は、私たちはいつも、物事に対し、どうすれば
よりよくなるかを考え、それを行動に移し、また、物事をより正確にし
ようと考えます。

サットヴァの伝統的な色は白です。
サットヴァ状態では、気分は明るく、高尚です。

【サットヴァの美徳】

知恵
目覚めている意識
内省的で思慮深い
洞察力
正義・公正

【サットヴァの欠陥モード】

学者ぶり、もったいぶり
抽象的な考え方による麻痺など

【サットヴァ的な行為】

内省、内観
書くこと
プランすること
学ぶこと
システムの再構成、改善

 

***

…長くなってしまったので、
残りのふたつ「ラジャス質」「タマス質」は、また次回に!

 

*******

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老化を早める、日常的な習慣。

日頃、よく気に入って小腹が空いた時に食べていた、
ナチュラル&素朴系のおやつのひとつに、バナナチップがあるのですが。

タイはバナナの種類が多いのと、バナナそのものをスライスして
油で揚げただけのシンプルなバナナチップは、素材そのものを使っている
ので栄養分もちゃんとあって体にもよさげということで、

バナナチップはインド時代からも、よく食べていたおやつのひとつでした。

が、先日ふと。

油で揚げているだけなのに、なんで製造年月日から数ヶ月も賞味期限が
あるんだろうと(長持ちしすぎ)、何気なく材料に使われているものを
チェックするためにラベルをのぞきこんでみると、

植物性油(なんの植物かは書いていない)、マーガリン。などと
のっているではありませんか。

えーーー!
何気に食べてたけど、これマーガリンで揚げてたんだ。
そりゃあ日持ちするはずだ…。

マーガリン。
私の中では、できることなら絶対体に入れたくない、
お化けオイルのひとつです。
(なんといっても、体が食べ物だと認識しないオイル!)

でも、どおりで食べた後いつも、
妙な胃もたれ感があったわけだ…。(気づくの遅すぎ)

バナナチップ、、大好物だったのに。ショック。。

インドで食べていたバナナチップのように、ココナッツオイルで揚げて
くれたらいーのにな。
まあ、ココナッツオイルなんて高いオイルを使って揚げてくれるわけ
ないか。。ブツブツ。

せっかくタイが誇るおいしいバナナが材料に使われているのに、
安く上げるためにマーガリンが使われているとあらば、
今後おそらく口にすることは、半年にいっぺんぐらいかしら。

他、マーケットイベントなどで、目の前で繰り広げられる実演を見て
いる分にはすごくおいしそうに感じられ、
実際食べてみると妙にやみつきになりそうなタイのB級お菓子系に、

イスラム教徒がよく鉄板のうえジュージュー焼いているロティなどが
あるのですが、

鉄板の横には、マーガリンの固まりを入れたプラスティックがどどーん
と設置され、その固まりのかけらを鉄板にのせてジュージューやってる
もんで、

おいしそうと指をくわえて眺めながらも、いつも素通りしてます。

材料に使われているのがいかにも肝臓に悪いのがまるわかりなので…

とまあ、こんな風に日々、
体に悪いものは全く食べない、とまではいかなくても、
できるだけ食べないようにしているのですが。

やはり健康というのは、日々の生活の中でのちょっとした気づきを
日々積み上げていくような、そんな地味なもの。

普段から不摂生してて、病気になってからハーブやら薬にとびついて
も、なかなかうまいこといってくれません。

これは、「まだ若いから大丈夫」と過信し、
さんざん不健康な暮らしをした若いときのつけを、人生の後半に差し
掛かったときにそのツケを払わなければならなくなるのは、

まさに身からでたサビ。。

つい先日、読んでいたアーユルヴェーダ関連の記事では、
人によって個人差はあるものの、
そういった不摂生は、40代、50代、60代になってから現れてくるもの
らしいということが書かれてありました。

というわけで今回は、その警告ともいえる内容をご紹介します。

心当たりがある場合は、さっそく調整をスタートさせましょう。

☆☆☆

■老化を急激に早めてしまう恐れがある要因:

1.《乏しい睡眠習慣》

ついつい夜遅くまで起きていて、翌日は遅めに起きてしまう…。

次の日がもし休みの場合、たっぷり眠れるので一見問題なさそうで
すが、実はこれ、習慣になってしまいやすい点が問題です。

遅く起きているということ自体、実は体にとってはストレスになる
ことなのです。

身体の主要なストレスホルモン・コルチゾールは通常、体を夜の睡眠
のために準備するために、夕方ぐらいからコルチゾール値が自然に
落ちるようになっています。

夜の遅い時間帯というのは、コルチゾールが強制的に高まるため、
これが最も一般的な不眠症の原因とされています。

さて、毎晩のように連続してコルチゾール値が上昇すると、
早い時間に眠りにつくことがより難しくなります。

このため、体は夜遅くまで起きているように条件付けられてしまい、
結果、夜更かしが当たり前のようになります。

さて、、一旦こうなってしまうと。
どのようなリスクが考えられるのでしょうか。

★寝なさ過ぎも、寝すぎもダメ?

睡眠ジャーナル(米国)で報告された最近の研究では、35~55歳の
人たち10000人以上を対象に、睡眠パターンが測定され、一日あたり
の眠りの質と睡眠時間の長さの両方において、認知機能への影響を
調査しました。

この結果によれば、人々は一日につき6~8時間の睡眠をとると、
認知機能が良好に維持され、正常に年齢を重ねることができるようでした。

一方、人々の夜間の睡眠時間が6時間未満か、または8時間以上寝るよう
になると、明らかに認知機能において、急激な低下が見られたとこのこと
です。

睡眠時間があまりにも少なすぎたり、多すぎたりすることによって起こる
認知機能の低下は、正常に歳を重ねる場合よりも「4~7年老化が早まる」
ことに等しい。という結果が報告されました。

加えて、あまりにも多くの睡眠(8時間以上)またはあまりにも少ない睡眠
(6時間未満)の習慣を続けている場合、

次のようなリスクがかなり高まるとの報告がなされました。

*心血管疾患のリスクが増加する
*早死や老化のリスクが高まる
*認知力低下
*体重増加
*過剰な間食への渇望
*ホルモンの不均衡
*糖尿病へのリスク増大
*精神障害へのリスク増加
*コルチゾールレベル値の急上昇

 

睡眠不足からやってくる問題は、私たちの自然なコルチゾールのリズムを
変えてしまう部分です。

前の晩、眠れないがゆえに、翌朝に疲れて目を覚ますと、
体はその新しくやってきた日をやり過ごすために、余分なコルチゾールを
生産する必要性にかられます。

こうして、普段の日常的な仕事(学校通い、出勤して仕事すること、家族
のケアなど)が、ストレス要因に変わってしまいます。

また、過剰なコルチゾールは、
免疫抑制、高血圧、高血糖、炭水化物の渇望、代謝症候群および2型糖尿病、
顔や首、腹などの脂肪、生殖能力減退、骨破損のような状態を引き起こす
原因となることが報告されています。

★健康的な睡眠習慣を開拓

どれだけ眠るかだけでなく、いつ眠るか。こういった普段の睡眠習慣を
ヘルシーに開拓することは、自然のサイクルと私たちの体の時計をシンクロ
させ、私たちが日々イキイキと暮らすためにも、とても重要な役割を果たし
ます。

アーユルヴェーダドクター曰く、心と体がはるかに活気をとりもどし、
若返らせる眠り方というのは、陽が落ちてから数時間以内に眠りにつき、
夜明けかその少し前に目を覚ますことだといいます。

これを厳密に守ることができなくても、、それに近い状態を意識しておく
ことは、「正常に歳を重ねる」上で、かなりの違いが出ることでしょう。

***

2.《アルコール飲料》

娯楽や楽しみのひとつとして、世界中のさまざまな国で、当たり前のよう
に飲まれているアルコール飲料。

アルコールを適度に飲む分には、心臓にもメリットがあるといった報告
もなされていますが、

「一般的に、アルコールは生きている細胞にとって、基本的に有毒」という
のは、世界で公認されているまぎれもない事実。

世界保健機関(WHO)は2002年、アルコールについて
「アルコールは世界中で、食道癌、肝臓疾患、てんかん、自動車事故、
殺人、他の意図的な傷害を20-30%引き起こすと推定」との報告がなされた
とのことです。

アルコールはまた、脳に広範囲の影響を及ぼす可能性があり、
これには記憶喪失、認識機能障害といったものが含まれ、

また、アルコール依存症が未治療のまま放置される場合、平均余命がなんと
15年も減ることが推定されています。

…アルコール関連の楽しみは、健康リスクを十分にふまえた上で
エンジョイ。ですね。

3.《ジャンクフードや日持ちする加工食品》

ジャンクフードをはじめ、ほとんどの加工食品は、何ヶ月もの間、日持ちす
るように作られています。

これは、その食品には、処理された油や防腐剤の添加がなされていることを
意味します。そして、こういった成分は、消化がとても困難で、私たちの
肝臓や消化器系に多大な負担をしいます。

牛から直接絞った新鮮な牛乳は、冷蔵庫に入れても7日程度で腐ります。

冷蔵も要らない、しかも数ヶ月も飲める類いのパック入りミルクは、
もはや食べ物とは呼べないと考えた方が、正解です。

消化できないものを食べ続けた場合、肝臓は慢性的な混雑状態にに陥ります。

これが原因で、本来なら肝臓で分解されるべき脂溶性毒素は、
血液中に再び誘導され、体の脂肪の中、皮膚、関節、脳内に保存されること
になります。

また、胆汁がうまく分泌されない場合、小麦や乳製品のような食べ物を消化
するのが難しくなり、食べた直後にガス、膨満感が感じられたり、
おなかの脂肪、消化不良、胸焼け、ある特定の食物に対する不耐性、アレル
ギー等の症状となる場合があります。

 

…最善の予防策は「知らず知らずのうちに」をできるだけなくすこと。

健康とイキイキとした日々の暮らしは、自分の手で日々、地味に作り上げて
いくのが、結局は近道!

 

 

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乾燥しやすい秋に、、美肌美髪を保つコツ。

ただ今、秋の真っ只中。

(といっても、タイに住んでいる限りは、「クーラーつけておく
時間がやや短くなったかしら」ぐらいの感覚しかないのですが…)

秋は、アーユルヴェーダでいうところのヴァータの季節で、

キリっと冷たい乾燥した空気、風が強く吹く、不安定、といった質から、
肌や髪もその影響をもろに受けやすい時期。

ほっとくとどんどん乾燥が進み、小じわの原因になってしまったり、
肌や髪のつやがなくなってどんより鈍い見た目になったり、
乾燥してカサカサぱさぱさが進行してしまうのは、

自然のサイクルゆえにいたしかたないとはいえ、、

そのまま放置で体のヴァータが増大してしまうと、

唇、手、かかと、爪のひびわれ、
関節のポキポキ、光沢のない髪、フケぽろぽろ、便秘、冷たい手足から
甲状腺不均衡まで、

さまざまなヴァータ不調につながってしまうことがあるので、
この時期に限ってはそのままナチュラル放置はおすすめできません。

というわけで今回は、

秋でも肌や髪のつやつやしっとり状態をキープするためのヴァータ対策&
シンプルなコツなどをご紹介したいと思います。

***

■《似たものは似たものを増大させる》原理を使う

アーユルヴェーダの基本的な考え方のひとつに、「似たものは似たものを
増大させる」というものがあるのですが、

この原理を使って、肌寒い秋でも、暖かさや滋養たっぷりの栄養をキープ
してヴァータを埋め合せれば、肌や髪の乾燥を悪化させずに、潤いを保つ
ことができます。

というか、私たちはそれを本能的にすでに知っていて、
例えば夏は、冷たいサラダやメロン、キュウリなどをたっぷりと食べて
ピッタ悪化を事前に予防していたり、

10月や11月になったとたんに、温かいスープやシチューをすごく食べたく
なったりして、体はひとりでにバランスをとろうとするのが普通です。

秋に肌&髪をみずみずしく保つには、日々、次のようなポイントを意識して
みましょう。

★食事:

空気がヒンヤリと乾燥しているとき、体が最も喜ぶ食べ物は、
温かく湿った、栄養たっぷりの食べ物。

スープ、シチュー、鍋もの、軽く調理されたホカホカ野菜、ケチャリ、
お粥などは、理想的な食べ物です。

生のサラダよりも調理された野菜の方が、この時期は◎。
サラダを食べる時は、やや温めるか室温にもどしてから食べます。

また、ポップコーン、クラッカー、朝食用シリアル系などは、体を乾燥さ
せる食品類なので、できるだけ食べないようにした方がベター。

★温かいお湯またはハーブティーをたっぷりとすする:

この時期は、とにかくたっぷりの液体を飲むことが不可欠です。
ですが、体を乾燥させ、ヴァータを悪化させえるキンキンに冷えたもの、
氷水はさけましょう。

温かいお湯をすすることが難しいシチュエーションにいる場合は、
少なくとも室温の水を飲みましょう。

また、寒い月の紅茶とコーヒーは、魅力的ではありますが、カフェインは
基本的に利尿作用があるので、実際には体を脱水させます。
代わりに、新鮮なジンジャーとレモンを使ったスパイスティーを飲みましょ
う。

また、カモミール、フェンネル、レモングラスなどのハーブは、
秋にぴったりのハーブティーです。

★良質の脂肪分を食べる:

ヴァータ緩和のスーパーフードといえば、ナッツやシード類。
ナッツやシード類には、健康的な脂肪分がバランスよく含まれているので、
最適です。

クルミ、アーモンド、フラックスシード、ゴマ、カボチャの種、ひまわりの
種など、いろいろなヴァリエーションでとりましょう。

・ギーで内側から滋養する

ギーは、寒い天候の中で食べる脂肪分として優れたもののひとつです。
ギーに含まれる豊富な抗酸化物質、ビタミンA、E、D、および必須脂肪酸は、
肌に奇跡を起こします。

また、髪を素晴らしく柔らかくし、光沢を与えます。

ギーはまた、食べたものの吸収を改善し、結合組織と関節を潤滑にし、神経
系を強化し、記憶力改善、免疫機能を高める上でとても重要な食品です。

スープや米に、ギーを加えて食べましょう。とても風味豊かになります。

★全身オイルマッサージ:

オイルマッサージは、乾燥した肌を取り除く優れた方法です。
週1~2回は、全身にオイルをぬり、肌をディープに滋養しましょう。

秋のマッサージのためのおすすめオイルベース⇒
セサミオイル、オリーブオイル、スイートアーモンドオイルなど。

★髪の保湿:

秋のパサパサ乾燥髪は、よくありがちな状態です。
ハーブ・ヘアマスクで、滋養と潤いを与えましょう。

<レシピ1>
「おろしショウガ+セサミオイル」(1対2の割合)

<レシピ2>
「完熟アボカド1個+ヨーグルト大さじ3+オリーブオイル大さじ2」

⇒各材料を混ぜ合わせ、頭皮マッサージをして20分程度置いた後、
シャンプーで流します。

★ハーブコンディショナー:

1.ローズマリー

ローズマリーは、育毛のためのトップハーブのひとつです。
毎日のヘアケア日課に、ローズマリーを常用しましょう。

2.アムラ

伝統的にインド女性たちの髪を長くてボリューミーな「緑の黒髪」
にしてきた代表格ハーブ。

◎使い方例/ハーブティーを作り、日常的に洗髪やリンスに使う。

☆おすすめアイテム: 「新養髪(しんやしないかみ)」

 

***

…秋だろうが冬だろうが、肌と髪はいつもツヤツヤビューティフル。

 

 

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→→タイ在住の方向け「姉妹店@オリエンスハーバル

 

口に入れるものを、、まじめに考えてしまう話。 ~添加物のプロがレクチャーする、知っておきたい食品業界事情~

つい先日、しばらく行っていなかった観光エリアのデパート内の
某フードコートに久しぶりに入り、、

混んでないカウンターを見計らって、

タイのもっちりライスヌードル炒め系を売っているカウンターの
おばちゃんにシーフード入りヴァージョンをオーダーすると、

おばちゃんはにっこりと笑い、
手馴れた素早い手さばきで材料の麺と野菜をパパパと皿に盛りはじめ
たので、

その様子を見ながら、毎日すごい量を作ってるんだろうなと
関心しながら手の動きを眺めていると。

材料をのせたその皿にさらに、調味料のひとつらしき砂糖を、
大さじ山盛り一杯(結構すごい量)を、ドバッ。

まるで当たり前のように使っているようなその素振りを見て、
一瞬目が点に…。(笑)

タイ料理は、甘辛酸っぱい味で有名ですが、

いたって普通の庶民メシのひとつ・炒めライスヌードル1食分に、
それだけ砂糖入れちゃってるんですかね??(恐)と、
やや引きつつも、

オーダーしたライスヌードルは強火でみるみる出来上がり、
目の前に出てくるではありませんか。

有無をいわさず入れられてしまった大量の砂糖入りヌードルを前に、
ボー然としながらも、

普段はほとんどといっていいほど口にすることがない砂糖なので、
ま、たまに甘いものもいーんじゃないの。ということで、

アツアツ出来立てライスヌードルを食べてみると。

…これがまた、入っている砂糖の量への先入観に反して、
すごくいい味でかなりおいしいのです。(驚)

確かにおいしいことはおいしいのですが、
作られる過程を目の当たりにした以上、ごくたまに食べる程度で
十分。体に毒なものって、たまに食べると妙においしかったりするのよね。。

そんな気持ちになった、ひとコマでした。

さて、そんな時。
まるでシンクロするかのように、、

日本の食品業界でまかりとおっている、問題アリアリな添加物事情を、
添加物のプロの方が赤々と暴露してくれるという、なんとも面白そうな
情報が、メールにするりと入ってきました。

さっそく中身を拝見させてもらうと、
これまた超貴重な情報を、赤裸々にレクチャーしてくれていました。

これまで、個人的に皮膚トラブルのご相談を受けることが少なくなか
った私ですが、

どうして日本人だけが子どもから大人まで、これほどまでに
皮膚トラブル(しかも皆似たような症状で、決まって「慢性的な痒みや赤み」
「炎症系」)に見舞われるのか、

ほぼ解説してくれているといっても過言ではないでしょう。

★その貴重なお話シリーズは こちら からどうぞ。

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//////////////////////////////////★New!★美容・健康連載コラム@TRINITY

vol.86
■「免疫を高める食品選び」シリーズ・第4話

腸を癒す料理オイル、ギー(精製バターオイル)

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