「冬にビタミンCをたっぷり」とるメリット。

ゆず、はっさく、いよかん、、、

日本にしかないこういった冬限定の柑橘系果物をスーパー
で見かけ、手に入れて食べていると、

住んでいる場所で収穫される「季節のもの」を食べるだけ
で、その季節を健康的に過ごすための体のバランスが自然
に整う、というアーユルヴェーダの智慧を、日々実感できます。

日本は4つの季節がくっきり分かれている国。

しかも四方が海で囲まれ、他国との国境が存在しないので、
かなり独特の文化が成り立ってきた国でもあります。
(これゆえに、日本の常識は世界の非常識、その逆もまた
しかりで、日本の非常識は世界の常識。)

日本の柑橘系果物ってホント、バラエティ豊かでしかもおい
しいので、スーパーで見かけると即効で体が「食べたい、買っ
て買って!」という強烈なメッセージを送ってきます。(笑)

mini hassaku

これは何も、日本の柑橘系果物の繊細な味覚を楽しみたい
というだけでなく、どうやら体が慣れない日本の激寒い冬を
乗り越えるために、これらのフルーツに入っている栄養分を
渇望している様子…。

住む場所が変わればそれにあわせて、体が欲するものも
すっかり変わり、体が環境の変化にすぐさま適応しようとす
る能力に、「体って本当にすごいなー」(体の持ち主を生かそ
う生かそうとする、あの世系の力、ともいいましょうか)と、
日々思います。
これはたぶん、季節の変化がほとんどない暑い国に長年
住みっぱなしだったから余計にわかりやすいのかもしれませ
ん。

さて、そんなこともあり、このところはおいしい日本の柑橘系
果物からビタミンCをたっぷりととっているわけなのですが、

考えてみれば、秋ごろからずっと体が大根をほしがったり、
柑橘系を欲しがるようになったのですが、

daikon mini

これにはちゃんと理由がありました。

つまり、この寒さを乗り越えるために体が「ビタミンCをたっぷ
りとれ!そうすればこの寒さを乗り越えられるよ~」というメ
ッセージを発していたということです。

暑い時期にすっきりさっぱり感と夏バテ回復をもたらしてくれ
る酸っぱい味が、なぜこの寒い冬にも必要なのか、、、

これにもちゃんとした、理由がありました。

というわけで今回は、冬にビタミンCをたっぷりとらなきゃ
いけない理由について、お伝えしたいと思います。

*****

■冬にビタミンCが豊富な食べ物を食べることが大事な理由
とは?

その前に、ビタミンCってそもそもなんでしょう?
まずはそこから入っていきましょう。

ビタミンCは、身体組織の成長や修復、発達に必要な必要なビタミン
です。ビタミンCは例えば、免疫系の強化や鉄分の吸収、コラーゲン
の形成、傷の治癒、骨や歯や髪や爪(骨の副産物)の健康維持と
いった身体機能の多くを助けます。

ちょっと難しい言葉でいえば「アスコルビン酸」としても知られている
ビタミンCは、私たちに有害な分子からのダメージから細胞を保護す
ることで知られる抗酸化物質です。

そして、この抗酸化物質は、冬の身体を守るという意味で、とても
強力な栄養素なのです。

☆冬は他の季節以上の特別なケアが必要!

寒さや乾燥は、身体を病気にかかりやすくします。これは、アーユル
ヴェーダにおいても病気の原因として一番の危険要素とされる「ヴァ
ータ」(「空間」+「空気」要素)の悪化とも深く関係しています。

このため、寒く乾燥した時期にあたるこの季節は、いつも以上に
細胞を感染から守るための特別な注意を払う必要があるのです。

暖かい服を着て寒さから身を守り、冷たい食べ物を極力減らすと、
有害な病原体から身体を安全に保つ役に立ちます。

そして、十分な量の栄養素、特にビタミンCをとると、健康上の問題
をさらに軽減できます。

ウイルスはより寒く乾燥した環境で繁殖しやすく、冬は特に感染症
や病気にかかる危険な時期です。

それでは、なぜ冬にビタミンCが豊富な食品を食べることが大切な
のかを見てみましょう。

*コラーゲンを増加させる

コラーゲンは組織の成長と修復に関係し、ビタミンCのコラーゲン
促進作用のおかげで、私たちの身体組織の健康維持を助ける
ことができ、外からのダメージに対する闘い(免疫)に備えること
ができます。
コラーゲンはまた、皮膚、骨、腱、靱帯、血管を作り上げるために
必要な栄養素でもあり、体の大部分を活性化します。

*風邪を予防する

冬にとても一般的な最大の敵は、「風邪をひく」ことです。
ビタミンCの豊富な食べ物をとることで、肺炎や肺感染症などの
深刻な合併症を防ぐことができ、風邪に最も効果的な治療法の1
つだと言われています。

*お肌のトラブルを治癒する

冬は乾燥ゆえに、肌のトラブルが多発する季節。
ビタミンCはお肌の乾燥やシワを抑え、お肌のうるおいを保ち、
老化を遅らせる効果があります。

*血流の改善

冬は体温を維持し、体を温め、臓器が機能する環境を整えるこ
とが不可欠です。
ビタミンCは血管の拡張を促して血流を良くし、特に心臓が不調
の人に効果があります。

(Times of India より)

***

肌が乾くと心も乾くように感じられるのは、決して偶然ではあり
ません。
このため、お肌を乾燥からしっかり守り、常に潤いをキープして
おくことも、この季節にはとても大事です。

ビタミンCをたっぷりとりつつ、いつもよりもふんだんにオイルを
お肌にすり込み、しっかりとお肌の潤いをキープしましょう。

☆☆☆

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サドグルのちょっといい話。~2~

・久しぶりのインドの家庭料理「ムングダル(豆カレー)」

先日、栄養満点なのに最高の解毒豆、ムング豆を使って、久々に
カレーを作ってみました。やっぱりいつ食べても、インドな味で。(笑)

ほんと、添加物の入っていない料理は、いつ食べても体が喜びます。

日々、おにぎり(ちゃんと海苔にくるんだヴァージョン)+味噌汁(だし
入りのなんちゃって味噌ではなく、昔ながらの製法で作られた本物の
味噌)+つけもの+納豆といった、「生きてるものが入っている」昔な
がらの食べ物になじんでくると、、

たまに食べるパスタやジャンクフード、缶詰といった、「一応食べれる
けど、死んだ食べ物」は、食べたときの満足感が本当に全然違い、

こういった食べ物は、食べても空虚感に満たされるような感じになる
のがわかります。舌と脳は喜ぶけど、栄養がないので体は喜ばない、
みたいな。

また、日本の野菜ってほんと、味がないなーとよく思います。

形は完璧(みんな同じ形でまるでクローンのよう)なのに、味が薄い
ので、野菜の形をした水?みたいな。
なので最近は特に、地元産の形がひんまがった「難アリ」系のもの
を好んで手に入れています。(安いしおいしいので)

そんな中、つい先日。

いわゆる高級百貨店の類にはいる、近所のデパート内の魚売り場
を何気なくのぞくと、今まで見たこともない巨大な「アジ」(通常サイ
ズの5倍ぐらい?)がパックに入って並んでいるのを発見。

アジのフライが大好物な私は、よくスーパーでアジフライのお惣菜を
買うのですが、この巨大アジをみかけたとき、すぐさま思いました。

でたーっ!
これがあのうわさの、、ゲノム編集されたオバケ魚かも、と。
(短い期間で通常のサイズよりもぐんぐん大きくなるというアレ。
特に鮭が有名です)

食べれるものがどんどん限定されてしまいがちな中、、
やっぱり昔ながらの粗食にもどるのが一番だなーと思う今日この
頃です。(もちろん今日も、納豆と味噌汁、梅干です)

***

さて今回は、サドグルのいい話、パート2です。

サドグルは、「世にある病気の70%は、自分で生み出したもの」と
いいます。これは一体どういう意味なのでしょうか…。

では、サドグルの話を聞いてみましょう。

健康を維持する最善の方法 
~なぜ体は病気になる?~

★以下、質問者(P)、サドグル(S)で省略します。

***

P:とても素晴らしいです、サドグル。
この美しい講堂にいる人たち、そして何千人もの人たちがインターネ
ットでライブを見ています。
皆、健康、霊性、ヨガ、瞑想のための処方箋があるかどうかを知りた
がっています。

それはあなたが、他者が不調の時におこなった不可能ないくつかの
ことをやってのけたからです。

ですがもっと重要なのは、あなたの健康状態が悪かった時、医者も
医学辞典もディレクトリも、それを検出できなかったことです。
他に何か、体調を維持できるものがあるのでしょうか?

S:いいですか、

P:(さえぎって)私は参加者の皆さんが、健康について同じ質問が
あると願っています。健康でいたいですよね?

観客:はい。

P:今日私たちを見ている人たちは皆、この質問の答えを知りたがっ
ています。私は彼らに元気でいてもらいたいのです。

S:問題は…、私たちはこの体を内側から作っている、ということです。
この体の生産者は、内側にいるのです。

そこで、もしあなたが修理の仕事をするなら、あなたはメーカー(生
産者)のところへ行きますか?
それとも地元の整備士のところに行きたいですか?

アクセスできるようなら、あなたは生産者に問い合わせます。
アクセスできなくなった場合は、地元のいじくり屋(技術者)のところ
へ行って、あれこれやってもらいます。

もし医学がなかったら、今ここにいる聴衆の半分は死んでいたこと
でしょう。

はい、そうです。なぜかというと、1947年のインド人の平均寿命は
28歳だったからです。今では64歳まで上昇しましたが、その一つの
重要な要素は、医学の現状です。

ですから私は、医学を軽んじたり、からかったりするつもりはありま
せん。それはとても重要です。
過去30年から40年の間に成し遂げられたことは驚異的です。

問題はたったこれだけです。
この体を作っている源にアクセスできれば、体内で発生するすべて
の問題を確実に処理できます。

病気には、二種類あります。
感染症と、慢性のものです。

感染症は、外部からの生物(微生物、細菌など)の侵入が原因で
起こります。

この場合は、医者に行かなければなりません。
瞑想で治そうとしないでください。(笑)

しかし、地球上の病気の70%は、自己創造です。

あなたの内側で生じたことなので、私はそれを「自分で作ったもの」
と言っているのです。

つまり、自分の内側から起きていることは、自分の内側からとても
簡単に修正できるのです。

感染症の場合は、外部からの助けが必要です。
生物と闘わなければならないので、薬が必要です。

しかし、残りの70%の病気は、自己創造です。

なぜあなたの体は、あなたに逆らう(足を引っ張る)のでしょうか?

この体は基本的に、健康のためにプログラムされています。
この体のすべての細胞は、健康のためにプログラムされています。

それなのに、なぜあなたに反発するのでしょうか?

とても簡単な言葉で表すならそれは、あなたがどこかでそれを
幸せにしていないからです。

なぜあなたの家族は、あなたに敵対するのでしょう?
家族はあなたに不満を感じていますよね。
イエスですかノーですか?

彼らはあなたがしていることの何かに満足していないのです。

同様に、体の一部の細胞は、何らかの理由であなたに満足して
いません。
なので、もう少し注意を払う必要があります。

この体のすべては内側から作り上げられているので、体に注意
を払う体系的な方法としてのやり方が存在します。

そうだとしたら、内部から修正できませんか?

これは、奇跡ではありません。
それを私は人々に理解してもらいたいのです。

奇跡とは…
例えば、あなたは電気とは何かを知らなかったとしましょう。

私はここに来て、壁のある部分を押すと、ライトが点灯します。

その時あなたは、私は誰だと思うでしょうか。

もし私が千年前に携帯電話を持っていたとして、携帯電話をぬ
いてアメリカにいる誰かと話をすることができたとしましょう。

あなたは私を神だと思いますよね?

奇跡とは、あなたが理解していないもの、あなたの論理的知覚
に合わないもの、それがあなたには奇跡のように見えるのです。

あなたの論理が進化するにつれて、百年前の奇跡であった非常
に多くのことは、現代の私たちの日常生活の中では普通のこと
ではありませんか?
そうじゃないですか?

…それは、奇跡ではありません。
それはあなた自身、つまりあなたが病気を作り上げた方法をより
深く理解するということです。
したがって、これは注意を払う必要があるものです。

***

さて、今回のお話、いかがでしたでしょうか。

ところで日本は、世界でもダントツ一位の薬消費大国なのだそ
うです。

インド人だったらほとんど薬を使わないような風邪に(ちなみに
風邪の時はショウガやホリーバジル、ターメリックのようなハーブ
を使うことはあります)、

タイで出会った日本人の女性が、「私、風邪をひいてしまって、
病院行ってきたんです」といいながら、病院で処方されたとい
う飲んでいる薬を見せてくれたことがあったのですが。

その薬の量を見て、私は目を丸くしました。

風邪で、薬こんだけ飲むの???(呆然)

おそらく8錠ぐらいはあったかと記憶しています。

インド人は、風邪で薬なんか飲みません。
下痢をしても、ヨーグルトご飯(ご飯とヨーグルトを混ぜたもの)で
さっさと治しますし。

私はタイにやってきて日本人と接するたびに、あまりにも自分の
体を医者まかせにしていることに、当初は驚いたものです。

そして日本に帰国し、ドラッグストアの多さにもこれまた驚きで、、

しかもなんでドラッグストアにジャンクの代名詞、カップラーメン
やらがドドーンと並んでいるのか、もう不思議でたまりません。(笑)

ま、それはさておき。

最近読んだ本の中で、またまたヒットな本があったので、
ここでご紹介しておきたいと思います。

☆睡眠薬中毒~効かなくなってもやめられない~(PHP新書)

この本は、睡眠に問題がない人が読んでも、とてもためになる
本です。「私って、薬依存かも…」と心当たりがある方に、
特におすすめです。

今回のこのサドグルの話とセットで読んでもらうと、
相乗効果がバッチリなのではないかと思います。

 

****

■お知らせ■
<オリエンスハーバル、リニューアルオープン予告>

大変長らくお待たせいたしました。
長い長い一時閉店を経て、、

12月1日より、オリエンスハーバルが本格リニューアルオープンします。
(ただ今準備中です)

ご利用いただいたお客さまには、期間限定でリニューアルオープンギ
フトもご用意しておりますので、どうぞお楽しみに★

 

★《New!》連載コラム on TRINITY Web
Vol.160「冬を快適に過ごすための、アーユルヴェーダの智慧 part.1」

 

サドグルのちょっといい話。~1~

・ゆず風呂のススメ

最近、夜の冷え込みがだいぶ増してきましたね。
さすが日本の冬…。

冬がないような暑い国で長い間、一年中半そでで暮らしてきた私にとっては、
ちょっとキツいです。(笑)

そんな時、重宝してるのが、ゆずをプカプカ浮かべたゆず風呂。
この時期は特に、ゆず風呂が楽しめるので、日本にもどってきた甲斐あり!
です。

ゆずって本当に、うっとりするぐらいいい匂いで。(悦)
お風呂によし、麺類に皮をちょっぴり加えれば、風味と高級感がアップして
食欲も増すので、欠かせません。

また、ホットレモン代わりにホットゆずにすると、ホットレモンよりも
明らかに香りがよくておいしいですし。
(日本で手に入るレモンは、皮に防カビ剤がべったりとくっついてる輸入物ば
かりなので、いまいちホットレモンにして飲みたい気も起きづらいです)

そしてなんといっても、「種なしなんちゃら」という、昔ではありえなかった不思
議な果物(異様においしいのが特徴)が激しく出回りまくる中、

カットすると種がこれでもかというほどゴロゴロ入っているゆずは、昔のまんま
で、「あ、変に人の手でいじられてない、昔のままの状態で残ってる!」という
嬉しさがあります。

というわけで、ゆずを欠かさずストックしている今日この頃なのですが。

ところでこのゆず風呂、最近はまって読んでいる内海聡先生(自称ヤクザ医者)
の本によれば、日本の水道水には塩素が含まれていて有害なので、お風呂
にゆずを入れると毒が緩和されていいそうです。

香りよし、体にもよしな、一石二鳥のゆず風呂です。

(ところで前回のブログ記事では、内海医師の動画をアップしましたが、
FBで記事をシェアしようと思ったら「違反してるからダメ」と即効ブロックされて
しまいました。なので興味のある方は前回のポストをぜひご一読ください)

ちなみに最近読んでかなり面白かった内海先生の本が「こちら」
(カフェで一人で読んでいたら、涙が出るぐらい笑いが止まらなくなり困ったこ
とに…。 特にアルツハイマー薬についての叙述部分は圧巻です)

***

さて、今回は。

わが師匠、サドグル(インドの神秘家)が語る、ちょっといい話をご紹介したい
と思います。サドグルの話は、本当に面白くてためになるものばかり。
な、る、ほ、ど~。。といつも感心させられます。

そんなサドグルの語るいい話を、今後もぽちぽちご紹介していきたいと思います。

今回のテーマは、「自分を癒す方法」。
サドグルとインド人の脊椎外科医が繰り広げるトークです。

☆おおまかな内容は以下の通りです。
(⇒脊椎外科医は「D」、サドグルは「S」)

D:インドや西洋のヒーリング・テクニックには、科学的データはないものの、
実際に効くものがたくさんありますね。私の個人的な経験をお話しましょう。

何年も前に、私の妻が腰痛になりました。
激しい耐え難い痛みがあり、神経科医に行かなくてはいけないようなもの
で、医者たちはMRIを実施しましたが、問題は見つかりませんでした。
でも、妻は本当に苦しんでいました…。

S:あなたは脊髄外科医なのに、なんであなたがやらなかったのですか?(笑)

D:その後、義理の兄弟が、妻を鍼治療の専門家のところへ連れて行くべ
きだと提案しました。
私は一人の医者として、、他の誰かのところへ行くのはちょっと恥ずかしい
ものでした…。わかります?(笑)

その専門医はきちんとしたクリニックを持っていなかったので、彼の家に
行きました。彼は妻と数分話し、床に妻を寝かせました。そして、私が見て
いる間、彼はかかとを持ち上げ、そのかかとから10分間、腰を押し始めま
した…。

おおげさに言っているわけではありませんよ、それ以来妻は、腰痛が一
切なくなりました!

S:私はそのようなことを何千も、あなたに見せることができますよ。どんな
針さえも使わずに。

D:その専門医は妻を治し、私が32年もの間できなかったことをやって見せた
ので、私はとても魅了されました。妻は元気でした。
人々を治療する多くの方法があり、私たちは専門家としてすべての治療方法
を尊重しなければなりませんね。

S:緊急事態が発生した場合は、例外なく、対症療法(アロパシー)は最高に
効きます。またある時は、私に聞くならば、いろいろな意味で他の方法がいい
ときが間違いなくあります。

特に、これは人々にほとんど知られていません。
インドの最南端、主にタミルナドゥ州では、「シッダ・ヴァイディヤ」と呼ばれる
ものがあります。
これはとても包括的な最も素晴らしい医療システムで、300,000以上もの製
剤があります。

現代の薬局方にもそれがあるとは思えません。
300,000もの処方が綿密に書き留められています。

アーユルヴェーダとシッダの根本的な違いは、アーユルヴェーダは「ハーブ
がベース」であり、シッダは「要素的(地、水、火、風)」である部分です。

シッダでは、医者に要求することは皮膚レベルで、現代世界においての
ひとつの挑戦が唯一のものとなります。
これは、あなたが生きなければならないなにかであり、そして実際にそうした
時にだけ効果があります。

それを施術する人は、何を施術するかと同じぐらい重要です。
あなたはタッチについて話していましたね。

なので、何を施術するかだけでなく、誰が施術するかが重要なのです。

しかし、現代医学の性質は、それについて何も知らない薬剤師が処方箋を
書きます。そして患者はそれをとり、その純粋な化学物質は効きます。

慢性疾患の場合、感染がある時は、化学物質爆弾でそれを殺します。
それがそのやり方です。

しかし、あなたが内側から病気を生み出している時は、内側からそれを修正
することが最も重要です。

緊急事態が発生しているときは、より積極的に介入する必要がありますが、
それはまた別な話しです。

しかし、これらの医療システム(シッダやアーユルヴェーダ)には、健康と
幸福に関する包括的な知識があります。

問題は、この種の医療システムでより良い状態になるためには、生涯にわ
たる関与と献身が必要になることです。

それはあなたが職業として身につけてできるような類のものではありません。
常にそれは、あなたが実際にできる神聖な義務と見なされていました。

いいですか、私は皆さんに考えてほしいのです。
私はあなたが自分の内側でこれに直面したことが何度もあることを確信し
ています。

これは、処方箋ではありません。手術ではありません。それは何かでは
ありません。

その人が生きるか死ぬかを決めるのは、その人なのです。
あなたという存在のあり方が、それを決める、という意味です。

それは症例ではないのです。
その人の統計ではなく、その人が持っている唯一の人生(命)です。

これには、単なる職業として扱われるよりもはるかに注意が必要です。

私はそれを、献身と関与の感覚だと考えます。
それは個々の医師たちが自分の内側に育て上げたものかもしれません
…。

私は、それをひとつの職業として見られるべきではないということを言っ
ています。

もちろんそこには、金銭的要求がありますが、それはまた別の話です。

しかし何よりもまず、それは特定のコミットメントとして見られなければ
なりません。そして、誰かの人生を終わらせたり伸ばしたりできる特定
の特権は、小さな特権ではありません…

***

…私はこの話を聞いて、「病気になるかどうかはその人次第」という
意味について、改めて考えました。

その人次第、というのは、その人の在り方、起こる物事に対する反応
の違いなど、ともいったらいいでしょうか。

同じ毒を食べても、病気になる人と病気にならない人がいること。
同じ不幸が起こっても、それをひたすら悲観する人、それを踏み石に
してますます発展していく人、の違い。

この違いをどう説明するのか、ということにおいて、サドグルはよく説
明しているように思えます。

◎次回は、サドグルがいう「病気は内側から生み出される」という意味
を説明した動画をご紹介したいと思います。

 

亜鉛不足は抜け毛のもと?~知っておきたい髪のための必須ミネラル~

・朝からタケノコ探し

つい先日まで、暖かくなってきたと思ったら夜は冷え込んだり、
何時間も止まない雨が降ってみたり、、、

変な天気だなーと思いつつ、先日、
朝の散歩エクササイズ時に空を見上げてみると、

これまで見たことがない妙な形の雲(地震雲と呼ばれているもの)や、
明らかにケムトレイルらしきもので空が覆われているのをリアルに見て、、

やっぱり気象操作、だいぶされてますねー。

ケムトレイルはタイのバンコクの空でも見かけましたが、日本ほどじゃ
ありませんでした。

あまりにも雲の形が不自然さ全開だったので、ネットで調べてみると、
なんとその日は、日本全国そちこちで、奇妙な雲が出現していること
が判明。雲の様子を投稿している人たちがたくさんいました。

普通に暮らしてるだけでも毒が入ってくる現代では、
体に毒が入ったら、毒抜きする。
もう、これをまめにするしかないですね。

そして、好きなものを食べながらも、最もシンプルに体に毒をためない
ようにするには、

日々のオートファジー(軽め夕食後~翌朝の朝食まで、最低13時間
以上の断食をして、体に自動的に洗浄&ダメージ修復モードに入っ
てもらい、寝ている間に体の内側をキレイにしてもらう方法)を

習慣化するのがベストです。

これさえやっておけば、あらゆる病気予防のためベーシックは押さえ
ているのも同然。

それはさておき、このところ、自然に恵まれている森林エリアにいると
いうこともあり、朝の散歩がなにげに楽しいので、朝早い時間に散歩
にでかけることが多いのですが、

竹林に面した歩道を歩いていると、なんとタケノコが生えてるではあ
りませんか。(嬉)

タイにいるときに、OTOP製(一村一品アイテム)の灰汁抜きされた
使いやすいヴァージョンがスーパーで手軽に手に入ったこともあり、
よく食べていたのですが、

土からにょっきり生えている生のタケノコを引っこ抜くときの快感は、
スーパーでパックされて売られているものを使うときには決して味わ
えない感覚ですね。

やっぱり私たちは土からエネルギーもらってるんだね、みたいな。

タケノコは、タンパク質が豊富で、ミネラル分もバッチリの健康野菜。

ウィキ先生によれば、タケノコにまつわる面白いことわざなんかも
ありました。

>雨後のタケノコ

雨が降った後はタケノコが生えやすいことから、何かをきっかけとして
ある物事が続々と発生すること。

>タケノコ生活

たけのこの皮を1枚ずつはぐように、身の回りの衣類・家財などを少し
ずつ売って食いつないでいく生活。

>タケノコ医者(筍医者)

(筍がやがて竹になり藪になることから) 技術が下手で未熟な藪医者
にも至らぬ医者のこと。

…うーん、どれもさっぱり聞いたことがないですが。(笑)

さて、今回は。
ミネラルたっぷりなタケノコにも含まれる、体を健康的に維持するため
の必須ミネラルのひとつともいわれる「亜鉛」についてのお話をしたい
と思います。

このミネラルが不足すると、どうも抜け毛になりやすく、一旦抜けると
なかなか生えてこなくなる、ということです。

どういうことなのでしょうか。
では、その筋の専門家に話を聞いてみましょう。

***

■亜鉛不足が抜け毛を引き起こす
~抜けた後、なかなか毛が生えてこないなら、亜鉛不足かも?~

風光明媚な道路を、ゆったりとした音楽をバックミュージックに、
車を運転していると想像してみてください。

最高の気分のその時に、ガソリンが少なくなっているサインが
点滅しはじめます。

そんなときに最初にすることは、ガソリンのタンクを満たすため
に一番近いガソリンスタンドへ向かうことでしょう。

…残念なことに、私たちの体には、そんな点滅ランプはありません。

必須ビタミンやミネラルが不足していても、ライトは点滅してくれま
せん。

実際そんな不足状態になっている時は、私たちの髪や爪への
栄養供給が減ります。

脳、心臓、他の器官のような、生命維持により重要な場所へ
栄養が優先的に供給されるため、体の重要でない部分、つまり
髪や爪への栄養供給はストップします。

亜鉛は、そのような重要なミネラルの一つで、私たちの全体的な
健康に必要なだけでなく、健康的な髪の成長にもとても重要な
ミネラルです。

そんな亜鉛のレベルが低くなると、最初に打撃をうけるのは髪です。

なぜ亜鉛が髪にとって重要なのかを深く掘り下げる前に、亜鉛に
ついて簡単に見てみましょう。

 

★亜鉛てなに? なぜ亜鉛なの?

私たちの体に欠かせない必須ミネラル、亜鉛。
「必須」とは、私たちの体はそれを作り出さないことを意味します。

このため、食べ物からそれを得る必要があります。

どうもこの亜鉛不足は、最近ではますます一般的になっています。

影響を受けているのはなにも貧しい国の人々だけでなく、食糧が
たっぷりありあり余っている国に住む人たちでさえ、そうなのです。

ベジタリアンの食事の人によく見られる亜鉛不足ではありませんが、
ベジタリアンの人が必ずしも亜鉛不足とは限りません。

もし消化系が弱く、栄養分をうまく吸収することができていない場合、
おそらくあなたは亜鉛不足症です。

また、慢性疾患や糖尿病患者も、亜鉛が不足している可能性があり
ます。

★だけど、なぜ亜鉛を気にする必要があるの?

私たちの体のすべての細胞(有毛細胞も含まれます)の分裂と成長
のためには、この青灰色で光沢のある金属が必要です。

健康的な免疫系にも亜鉛は必要で、亜鉛不足の人は咳や風邪をよ
くひきます。また、傷や感染の場合、治るのに時間が長くかかります。

これは、亜鉛がケガの修復や治癒に重要な役割を果たすからです。

さらに亜鉛は、細胞の遺伝的な青写真、DNAをつくるのに重要です。
300以上の酵素の活性や、甲状腺機能にも必要です。

私たちの体における亜鉛の役割が、いかに重要であるかがわかった
と思います。

★亜鉛欠乏症の初期症状のひとつが脱毛

亜鉛欠乏症の一般的な症状は、

*創傷治癒が遅い
*頻繁な感染と風邪
*にきびや湿疹などの肌の不調
*嗜眠感
*認知と集中力の変化
*味覚や嗅覚の低下
*下痢

このように、徴候や症状はかなりあいまいなため、
亜鉛が少ないかどうかを自分で判断せずに、医療専門家の助けを借
りることをおすすめします。

さて、髪についてはどうでしょう?

もし髪が抜け、それがいつまでたっても生えてこないようなら、
以下を読み続けることで、その毛の悲劇に対する答えが見つかるかも
しれません。

★亜鉛はどんな風に脱毛を防ぐの?

有毛細胞は、私たちの体の中で最も成長が著しい細胞のひとつです。

そんな成長の早さに遅れずについていくための、多くの栄養素とエネル
ギーを必要とします。

亜鉛の役割は多面的で、毛嚢にくっついて成長を促進する。といった
単純なものではありません。

亜鉛は、次のようなさまざまな役割を果たします。

*あらゆる細胞の成長と分裂を助ける
*DNAを作り出す
*タンパク質の合成
*甲状腺ホルモンを含む、ホルモンの生産

こういった重要なプロセスのどれかが中断すると、抜け毛になる可能
性があります。

亜鉛はまた、強力な酸化防止剤です。
通常は、ビタミンC、A、Eが強力な酸化防止剤として脚光を浴びていて、
亜鉛は後ろの方で目立たなくされていますが、

実際には、かなり驚くべき、そして強力な酸化防止剤であり、
フリーラジカルの猛攻撃から私たちの有毛細胞を救っています。

さらに亜鉛は、私たちの髪のナチュラルオイル、皮脂の生成を助け、
頭皮に十分な潤いを保ってくれます。

★いいことづくしに聞こえるが、その証拠は?

亜鉛が脱毛/抜け毛にどんな風に役立つかの正確なメカニズムは、
明確に理解されていません。

にもかかわらず、いくつかの証拠が多かれ少なかれ、亜鉛を支持し
ています。

1.「円形脱毛症の人は血中の亜鉛濃度が低い」

研究ではしっかりと、円形脱毛症の人は血中の亜鉛濃度が正常な
人と比べると低いことを示す報告がいくつかあります。

また、脱毛症が深刻なほどに、亜鉛濃度が下がります。
良いニュースは、いくつかの研究では、亜鉛を補給したら髪の成長
の改善が見られたことです。

研究者たちは、「亜鉛補給は、円形脱毛症患者にとって可能な補
助療法になり得る」と記しています。

2.「脱毛を引き起こすホルモンを阻害する」

では、男性ホルモン型の脱毛症や、女性型タイプの脱毛の場合は
どうでしょうか。

研究では、円形脱毛症と同様に、このパターンの脱毛症の人たちも
血中亜鉛濃度が低いことがわかっています。

さらに、亜鉛は5-α-レダクターゼ阻害剤(毛嚢の収縮と、このパタ
ーンの脱毛を引き起こすホルモン、DHT(ジヒドロテストステロン)の
合成を阻害する)として作用することが知られています。

3.「多嚢胞性卵巣症候群(PCOS)と甲状腺機能低下症にも効く」

PCOS(多嚢胞性卵巣症候群)あるいは甲状腺機能低下症による
脱毛に苦しんでいる女性であれば、亜鉛はあなたの髪の救世主
になるかもしれません。

研究者たちは2013年のケーススタディで、甲状腺機能低下症の
女性の脱毛は、亜鉛を治療の中に加えた時にのみ、改善されるこ
とを発見しています。

PCOSの女性を対象とした別の研究では、亜鉛補給が脱毛に有益
な効果をもたらすことが示されました。

ご存知のとおり、亜鉛は私たちの髪だけでなく、体の全体的な健康
にも最適です。

しかし、このミネラルが不足している人々の数の多さには、度肝を
抜かれます。

★どんな人が亜鉛欠乏症になりやすい?

世界の人口の25%(約20億人)が、亜鉛不足の可能性があると
聞いて、あなたは驚くにちがいありません。

その理由は、私たちの土壌が集中的な農業と農薬の過剰使用の
せいで、必須ミネラルを使い果たしているからです。

だから、信頼できる食物源は、もう信頼できないのです。

ですが、もっと危険にさらされているのは、亜鉛を吸収することが
できない消化器系の疾患を持つ人々です。

高齢者や糖尿病、悪性腫瘍、肝疾患などの慢性疾患を患っている
人も、亜鉛が不足している可能性があります。

★じゃあどうやって、亜鉛を食事に入れるの?

明白なことは、「亜鉛が豊富な食品を食べること」です。

私たちの体には亜鉛の持ち合わせがないので、安定した供給が必
要になります。

よいニュースは、亜鉛は多くの一般的な食品に含まれていることです。

亜鉛が豊富に含まれる植物性の食べ物例:

かぼちゃの種/ヒヨコマメ/豆類/ほうれん草/
きのこ類/発酵大豆製品/ココアパウダー/カシューナッツ/
アーモンド/全粒穀物

動物性の食べ物例:

卵黄/牛肉/羊/鶏肉/牡蠣/えび系/牛乳やその他の乳製品

★ナッツや豆に亜鉛が含まれているのに、ベジタリアンが危険にさ
らされるのはなぜ?

難点は、菜食主義の食べ物には同時に「フィチン酸塩」が含まれて
いることです。

これらは反栄養素(アンチニュートリエント)であり、亜鉛や他の微量
栄養素の吸収を妨げます。

これは、ベジタリアンには対処する方法はないことを意味しているの
でしょうか?

そんなことはありません。

ナッツや豆類を、一晩水に浸してから、その水を捨てることによって、
これはほとんど解決します。

★どのくらいの亜鉛を摂取すればいいの?

まず。
サプリメントはサプリメントにすぎず、新鮮な果物、野菜、レンズ豆、
ナッツ、その他の「本物の食べ物」の代わりにはなり得ないことをお
伝えしておきます。

食事から十分な量の亜鉛を摂取していない、またはリスクが高い
と思われる場合は、薬を飲むことができ、これらはカプセルや錠剤
の形で入手可能です。

必要な亜鉛の量は、
米国における亜鉛の推奨食事許容量(RDA)で、

•男性用11 mg
•女性用8 mg

で、

英国では、

•男性用9.5mg
•女性用7mg

です。

★とりすぎても危険!

このように、亜鉛には健康上の利点がたくさんありますが、多すぎても
悪影響を及ぼすことがあります。

亜鉛が不足していることがわかったら、過剰摂取するのはとても簡単
なことですが、あなたが髪を愛するのであれば、それはしないでください。

どうしてでしょう?

亜鉛が少なすぎると脱毛を引き起こす可能性がありますが、多すぎ
ても同じく脱毛を引き起こす可能性があります。(!)

もちろんそんなこと、望んでいませんよね。

このため、あくまでも推奨されている量にしてください。

また、亜鉛を食べ過ぎていると、他の副作用があります。

40mgを超えると、吐き気、嘔吐、胃のけいれんなどの不快な効果を引き
起こすといわれています。
さらに、高レベルの亜鉛摂取は、銅と鉄の吸収を損なう可能性があります。

亜鉛補給は、抗生物質と利尿薬のような薬を妨げます。
また、血糖値を下げることもあります。

 

■亜鉛まとめ

*亜鉛は私たちの体の細胞すべて(有毛細胞を含む)に必要な、必須ビタ
ミンです。

*円形脱毛症、男性型脱毛症、女性型脱毛症の人たちは、亜鉛レベルが
低いことが多くの研究でわかっています。また、亜鉛の補給は良い結果
をもたらしました。

*亜鉛はまた、PCOSと甲状腺機能低下症による脱毛に悩む女性のため
の貴重なサプリとなります。

*多くの一般的な食品に含まれるので、毎日、亜鉛の需要を満たすこと
は難しくありません。
吸収不良が原因で危険にさらされていたり、完全菜食主義者の場合は、
亜鉛サプリは役に立つかもしれません。

***

自分の体や髪の赤ランプ点滅に耳を傾けましょう。
そうすれば、健康な髪はもちろん、健康的な生活を送るためのプラスに
なることは間違いありません。…

(ソースはこちら

 

 

砂糖にまつわる、暗い歴史。~甘党の方、必読~

■まずは、最近驚いたことなどを、、

その1.「近所の公園に野生オピウム(アヘン、ケシ)??」

日本にやってきてから、早くももうちょっとで、一ヶ月が経とうとしています。
住んでいる環境が自然豊かなこともあり、なにかと山道散歩や、大きな
公園を散歩していることが、日々の日課の一部となりつつあるのですが。

特に、自生している雑草の生命力とその鮮やかなカラーのさまざまな
花々には、とても癒されるものがあり、
自然のパワーというもののすごさを感じている今日この頃です。

そして、散歩するたびに見かける、雑草の中でもひときわ目立っている、
あるお花。

その花は、ちょうどオレンジとピンクを混ぜたような艶やかさを放ち、
他の質素かつ純粋系のピンクや白と黄色のコンビネーションといった花
たちとは、どこか違う、妙に異質な雰囲気を漂わせているので、

この雑草の花を見かけるたびにとにかく目がいき、
そのうち集めて何かに使おうかなと思っていたのですが。

ちょうど先日、この花目当てに、大きな公共の名物公園を朝から散歩し
ていると、

やっぱりありました、このお花。

相変わらず、その鮮やかなカラーといい、いつ見てもどこか異様な
異質感を放っています。

そしてふと、その花を摘もうとしたその時。

その脇には、数日前に花びらが散った後の、これから種になろうとす
る子房の部分がすくすくと成長しつつある茎が何本もあり、、

それを見て、愕然としました。

・・・これ、、、オピウムやん。。(驚)

えええ?

どおりでなんか見覚えがあるような親近感を覚えるはずだ…。
(インドにいた頃は、オピウムの香水の匂いにハマり、また以前、
オピウムをテーマにこのブログに記事を書いたことがあるので)

小さくて気づかなかったけど。この花の形といい、色といい、、、
オピウムの花のチビヴァージョンじゃないの!

しかもこの、ムクムク成長しつつある子房の形は、
どー見てもオピウム系!

しかもしかも。花を摘もうと、花の下の茎の部分をポキリとつみ
とると、毒々しい黄色の、粘度の高いべっとりした乳液のようなも
のがにじみ出てくる…。
(いかにもアルカロイドたっぷり入ってます!みたいな感じ)

なんでまた、こんな健全な公共の、有名な大きな公園に、
自生してるわけ?(不思議)

opium flower

↑ちなみにこちらが、公園で摘んだオピウムらしき植物。
コレにすごく似てる感じです。

…栽培は禁止されてるようですが、自生してる分にはいいものなのか…。
うーん、、かなり謎です。

(→後でわかったことは、このオピウム、日本では「ナガミヒナゲシ」と
呼ばれているもののようでした。

なんでも繁殖力が尋常じゃない外来種ということで、その猛烈な生命力
にちょっと引かれ気味の要注意植物として扱われ、生態を乱す可能性
があるとして警戒されているようですが…。(見かけたら、増えないよう
に種を燃やして処分しよう、みたいな。)

私から見ると、このオピウム系の植物よりも、スーパーのお菓子コーナ
ーに普通に並んでいる「おかきやおせんべい系」お菓子の原料の米の
表示の方がよっぽど怖いんですけど…。
(そもそも日本の主食だった穀物のお米が、2~3カ国の外国から輸入
されたものがミックスして使われてる部分が。)

・その2.「毛の生えた巨大ミント」

山道を散歩していると、どうも存在感がある、しかもどこかで見たことあ
るような風情の草がぎっしり生えていたので、近くに寄ってよく見てみ
ると、、

どうやら、ミントの一種らしいことがわかりました。

でも、葉や茎にびっしりと細かい毛が生え、まるでプラスティックででも
きているかのようにも見える、その色と巨大さ。

このエリアに16年程住んでいるという友人に尋ねてみたところ、
やはりこのミントらしき植物は、ミントで、それも「アップルミント」なるも
のらしいことがわかりました。
どおりでほんのり、リンゴに似た香りがします。

味は、暑い国インドやタイでよく使われているペパーミントと比べると、
かなりマイルドな印象…。

しかし。寒い場所に生えるミントは、フサフサうぶ毛が生えているとは…。(驚)

apple mint

寒い気候から身を守るために、こんな風に進化してきたことが読み取れま
す。

ほんと、自然界というものは、生きていくためにあらゆる進化をとげるのね。
…そんな風に感じられた、このミントとの出会いでした。
(チャツネにすると最高においしいです)

・その3.「トマトがやたらと充実」

アメーラ、
キャロルセブン、
フルティカ、
はちべえトマト…などなど。

カタカナ横文字風からド日本風まで、さまざまな名前がついた、
それはそれはどれもおいしそうなトマトの充実ぶりに、、

思わず呆然。(笑)

私がまだ日本で暮らしていた18年前(遥か昔)には、
確かトマトの種類はそれほどなく、普通のトマトとちょっと高級感
のある桃太郎トマトぐらいだったんじゃないでしょうか。

なんか、、
トマトへの力の入れぶりが、尋常じゃない感があります。

そしてどれも外れなくおいしい感じです。

まだタイにいたときに、日本の友人がおみやげにトマトを持ってきて
くれたことがあり、

えー! トマトをわざわざ日本からもってくるの??(タイにもあるのに)

と、すごく驚いたことがあったのですが、

トマトの種類が多彩な日本にいる今になって、やっとその意味がわかり
ました…。

さて、長い(しかも本文とはまるで関係のない)前置きは
このぐらいにして、、

そろそろ今回の内容に入りましょう。(笑)

***

前回では、チョコレートの麻薬効果についてお伝えしました。

実はチョコレートの原料に欠かせない材料の砂糖にも、
これまた脳内のドーパミンを誘発する麻薬効果があります。

そんな物質が二つ組み合わされて出来ているチョコレートには、
アディクト性があって、当たり前ですね。。
そんな効果があるなら、そりゃあ、また食べたくもなるわけですね。

ところで、今日、アメリカ人は、1日に平均して小さじ22杯分ものの
砂糖を消費しているのが普通なのだそうです。

小さじ22杯って、、すごい量です。
コークを水代わりに飲んだりしてる人もいますし、それぐらいいっ
ててもあまり驚きませんが…。
(参考動画:コカコーラに入っている砂糖の量

LLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL

■砂糖の歴史
(ソースはこちら

…米国疾病管理予防センター(CDC)によると、アメリカ人の3分の1
が糖尿病予備軍で、しかもその予備軍の90%にあたる約1億人の
アメリカ人は、それを知りません。

60代の健康な大人249人の血糖値を比較したリサーチでは、血糖
が高い人は、脳の萎縮と収縮が著しく増加しました。

しかしこれは、WHO(世界保健機関)が定める正常値の範囲内です。

高い正常血糖は、血中のタンパク質にくっついて、糖化あるいは
凝集することがあり、高度糖化最終産物(AGE)と呼ばれるものにな
りつつあります。

研究によるとAGEは、肝臓、腎臓、心臓、関節、または認知の問題を
長期にわたって発症することになる明白な証拠となる可能性がある
のです。

現代特有の血糖の流行病の始まりは、今から一万年も前の、
サトウキビが最初に栽培されたニューギニアまでさかのぼります。

サトウキビの茎を噛むことはすぐに、気分や病気のための即効の
「万能薬」として知られるようになりました。

紀元前1000年までに、サトウキビはアジア本土に到達し、紀元前
500年までにインドの錬金術師が、白い粉のバージョンを作る方法
を考え出しました。
そしてこの白い粉は、世界を変えた新しい秘密のレシピであり、
万能薬となったのです。

今日、アメリカ人は1日に小さじ22杯の砂糖を食べています。

それからまもなくして、砂糖は中東、そしてヨーロッパへと広がり、
1000年経った今もなお、万能薬として宣伝されています。

当時、砂糖の需要は金にも匹敵しました。
グラニュー糖を手に入れることができるのは、裕福な人たちだけでした。

ここで忘れてはならないことは、砂糖は脳内のドーパミン受容体を
誘発することです。

ドーパミンは、「今すぐ手に入れねば!」ホルモンです。

***

西暦1400年にオスマン帝国が全力を尽くして、ヨーロッパ人はサトウ
キビを栽培するために新しい熱帯地域を見つけなければなりません
でした。

この白い粉の植物を育てるための適した土地を見つけるために、
多くの探検依頼がありました。

コロンブスは、新世界への2度目の旅行で、サトウキビの植物をカリ
ブ海に持ち込みました。

島々はすぐに砂糖畑に変わり、原住民がすべての労働を担いました。

原住民が死んだ後、その労働力はアフリカの奴隷に置き換えられま
した。

1100万人以上のアフリカ人が、主に砂糖のための奴隷として新世界
に船(この中で何百万人もの人が死にました)で出荷されました。

1700年代までには、砂糖はもはや高級スパイスではなくなり、世界
的に需要の高い定番アイテムとなっていました。

砂糖栽培のため、次々と島の地下水位が枯渇し、作物が枯れてしま
うと、新しい島がサトウキビと奴隷商人に脅かされました。

ヨーロッパ人はますます多くの砂糖を消費し、1700年の平均的な
イギリス人は一年に約1.8kgの砂糖を食べました。

それが1800年には約8.2kgになり、1870年には年間約21.3kgにな
り、1900年までには、年間約45.4kgを食べていました!
これは今日の平均的なアメリカ人よりも約10.4kg多い量です。

何世紀にもわたり、世界の甘党は、アフリカの奴隷と先住民を犠牲
にしながら満足してきました。…

***

上記のとおり、今日、平均的なアメリカ人は毎日小さじ22.7杯の
砂糖を消費しています。その内訳は、次の通りです。

* グラニュー糖/小さじ6
* 高フルクトースコーンシロップ/小さじ2
* 他の糖類(蜂蜜、糖蜜、メープルシロップ)/小さじ3

あなたはそんなに多くの砂糖を食べれるわけがないと思うかも
しれませんが、加工食品、パン、フルーツジュース、健康スナック
などに、砂糖は巧みに隠れて入り込んでいるのです。

1980年には、1億5300万人のアメリカ人が糖尿病を患っていました。
今日では、3億4700万人のアメリカ人が糖尿です!

興味深いことに、アメリカの食事における脂肪は、20年前よりもか
なり少ない割合を占めています。

低炭水化物摂取やケトジェニック食事法の流行により、良い脂肪
分を食事に取り戻すことに役立ってはいますが、
それでも砂糖の摂取量は着実に増えており、アメリカ人はますます
肥満になっています。

砂糖は私たちの新しい毒であり、多くの慢性的な健康問題に関連
していますが、精製/加工砂糖は、さらに悪いです。

アメリカ人は世界の高フルクトースコーンシロップ(HFCS)の半分
以上を消費し、それが、体重増加、心血管系の問題、3型糖尿病
の問題となっています。…

LLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL

***

前回ちょっと触れた「激甘チョコクロワッサン」のようなアイテ
ムは、現在ちょっと休憩中です。

日本にいると、おいしそうなものがたくさんあり、、
これじゃ、公共トイレの中によく張ってある、「危ないので注射器は
捨てないで下さい」もちょっとうなずけました。

糖尿にならないためにも、普段から苦いものをたっぷりめに取って
おくのがオススメです。(ニガウリ、ミントのチャツネなどは最高です)