Evilはびこる現代に、、邪悪に染まらないためのコツ。 part.2

さて今回も引き続き、、
evilシリーズということで。

前回は、グナのひとつめ、「サットヴァ」の質についてでした。

ちなみになぜ、
evilシリーズなるものをやろうかと思ったのかというと、

何か大きな犯罪事件が起こるたびに、

犯人のことをよく知っているつもりだった身内の人とか、
近所に住んでいた人とか、接触したことがある人たちが
報道関係者からインタヴューされた時にいうことが、

「あんないい人が…」とか、「あんな普通の人が…」系の

お馴染みのパターンだったりするので、

いやいや、人間てフツーに、善と悪がごたまぜでしょ。

ということで、

こういった、人間の、善にでも悪にでも転べるような危うい自由さ
をテーマにしたかったのですね。

ではさっそく、残りの二つのグナ、「ラジャス」と「タマス」の質
についても見てみましょう。

 

★ラジャス質について★

ラジャスのマインドは、物事をやりたいと思い、それを懸命にやります。
また、活気を感じたい、気分がうきうきしたいといった質、
何かに勝ちたい、というのもラジャス質です。

ラジャスは他人を打ち負かして勝つこと、自分は特別で重要な存在であ
ることを望み、そのための障害物を突き飛ばすのもラジャスパワーです。

私たちがラジャス状態にあるとき、その対象の物事に対して本当によく
やります。

ラジャスは、「とにかくそれをやらねばならない、何が何でも!」的な
ファイアーで激しい強さがあります。

ラジャスの伝統的な色は、ある明確な理由から「赤」です。

赤は、血の色。
「暴力」と「激しい活動のための十分な酸素を得ること」という両方の
意味での、血をさしています。

【ラジャスの美徳】

勇気
情熱
エネルギー
野心
決断

【ラジャス欠陥モード】

暴力的な侵略
ドラマ探し
喧嘩モード
エゴトリップ
気に障る、イラつかせる
独断的態度
強迫観念
支配主義型の悪意のある形態(→例えば、泣くまで誰かをいじめる。など)
※サットヴァの場合の悪意ある形態は、「正義を振りかざして悪者を周り
から静かに孤立させる」です。

【ラジャス的な行為】

戦うこと
ダンスすること
競争すること
情熱的なロマンス
勤勉
主導権を握る

 

★タマス質について★

グナの中でも、タマス質は、特定するのが最も難しい質です。

*義務や責任を負わない
*何もやらない
*意識に活発さがない
*子宮のような洞窟の中で、ただ快適ならいい。。

といった、
休息の状態を欲しているような状態に見えます。

タマスの質は、「外の世界は、こういった休息への欲求を侵すもの」
という感覚です。

私たちがタマス状態にあるとき、苦しいことから解放されたい、
隠居したい、一時しのぎしたい、と思います。
または、ただ平和でありたい。眠りたい。そんな感覚になります。

タマスの伝統的な色は黒です。

タマスはまるで、夜の時間のような状態です。
夜とタマスが通じるものがあるとすれば、タマスの色が黒というのは、
道理にかなっています。

【タマスの美徳】

忍耐・我慢強さ
根気
トラウマのある状態の中でのサバイバル

【タマスの欠陥モード】

憂うつ
先延ばし・怠慢
中毒・依存・耽溺
窮乏
自己破壊的
無気力・無関心
頭がぼんやり・もうろう
意図的に無知であろうとする
言い逃れ
哀れを誘う

【タマス的な行為】

寝る
豊富な食品を食べる
酒を飲む
楽しまされている状態
体をすり寄せる
ぼんやり過ごす
持ち帰り系

***

グナの三つの質。

どの質も良い面、悪い面がセットになってあり、
それぞれが、「あるある!」という感じなのではないでしょうか。

例えば、「今日はいい感じでラジャスだねー」とか、「ここのところ
メンタル、タマスだなー」とか。あるいは「今日はいやにサットヴァで
さわやか!」といったように。

人によって、頻出度が多い質はそれぞれ違うと思いますが、

ラジャスがあるから私たちは社会生活の中で日々の物事をこなすことが
でき、

タマスで体を休め、また治癒できる。

ただし…。
タマスはまた、「邪悪」を生み出すことにも密接に繋がった質であること
は、前回でもちょっと触れましたが、

続きは次回、part.3 で。

 

☆☆☆

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Evilはびこる現代に、、邪悪に染まらないためのコツ。 part.1

最近、家の近所に、
「FRIED DAYS」なるフライドチキンメインのファーストフードショップ
ができ、、

「まるで金曜日みたいな味!」という、わかるようなわからないような
キャッチがついた、大きな看板がドーンと飾られているこのお店、

開店当初から、特にランチタイムは連日の賑わい。

フライドチキンとフライドポテトの大きな看板を眺めているうちに、
脳がなんだか洗脳されて、すごく食べたくなってきますね。。

というわけで近々、味見しに偵察に行こうと思うのですが。

さて、
ファーストフードといえば、「タマス質」の食べ物の代表のような食べ物。

先日、アメリカで起きたラスベガス乱射のニュースを見た時、
すぐさま頭に浮かんだことは、

「この犯人、きっと普段からタマス質の食べ物ばっかり食べてて、
脳にタマスが溜まってたんだろうな…。」

事件を起こすまでの彼が送っていたタマスな生活が、なんだか目に浮かぶ
ようでした。

ちなみにタマス質というのは、

インドのヒンドゥー教の聖典「バガヴァッド・ギータ」
(マハトマ・ガンディーを含む多くのインド独立運動の指導者に影響を
与えたといわれている古典で、「ギータ」と省略して呼ばれることもあり
ます)に叙述されている「グナ概念」に出てくる三つの質のうちの
ひとつのことで、

このグナ概念は、アーユルヴェーダ関連の書籍の中でもよく登場する
のですが、「すべてのものや人は、これらの三つの質を異なる比率で持っ
ている」という考え方のことで、

グナという言葉自体は、「質」「美徳」「特性」といった意味合いです。

それぞれの三つの質は、

・サットヴァ(知恵、調和、純粋性)
・ラジャス(情熱、活動、野心)
・タマス(無知、混沌、破壊)

と呼ばれています。

 

それぞれの質を行為でみるなら、

《サットヴァ質的な行為》
善良。慎重。執着がない。結果に対しての渇望がない。

《ラジャス質的な行為》
喜びへの渇望によってつき動かされる行為。利己主義。
結果を生むための努力。

《タマス質的な行為》
妄想による行為。起こる結果を放置、無視。他人や自己への
損害を考慮しない。

となります。

 

で。
私たちは常日頃から、知りながら、あるいは知らず知らずのうちに、
これらの三つの質をシーソーのように行ったり来たりしながら
バランスをとって暮らしていて、

時期により、あるいはその人の精神状態により、その人の中で
ある一つの質が高まったり弱まったりします。

どの質をどれだけ自分の中に育てるかは、完全に本人の意思にまかされ
ていて自由なので、どの質に傾くかは、その人次第で、

基本、ヨガや瞑想、食事方法などを実践して、
サットヴァを目指すことが理想とされています。

また、これらの三つの質は、本人の意思とは関係ないところで起こる戦争
や大きな災害といった外部からもたらされる出来事からの影響もあり、

ここでやっかいなのは、流されるままに受身に生きてると、どんどん邪気
(=タマス質)が体やマインドに溜まってしまいかねないこと。

邪気というと、なんだかおどろおどろしいイメージがありますが、

普段の生活の中で、あるいは人生を通じてずっと、
大きさはさまざまながらもフツーに存在し、

邪気は外からもらうこともあれば、自分で作りだしてることもあり、

タマス質は、他の二つの質と同じように、生きる上ではある程度
必要な質でもあるので、

私たちは普段、結構それになじんで暮らし、
生きてるだけで邪気は自然に溜まります。(まるで皮膚の古い角質
みたいに)

溜まってることに気づいたら、抜いてリフレッシュ&調整。
それが健康にも大いにつながることになるのですが、

溜まっていることに全く気づかないと、それはかなりの猛毒になって
私たちの心と体の健康を害するのが、タマス質。

タマス質を濃厚に溜め込んでしまった一人の人間が、
どれだけの害を多くの人たちに及ぼしえるか、、

それは極悪ニュースの類いを見れば、一目瞭然。

タマス質は、生きる上で多少なり必要な質といえど、
人をどんどん魔物にしてしまうこともあるデビルな質ともいえます。

なので、いつのまにか自分でも知らないうちにデビルな人間になってし
まわぬよう、注意が必要なわけです。

というわけで、今回からは数回にわけて、このややマニアックなテーマ
でお送りしたいと思います。

まずはグナのひとつめの質「サットヴァ」について。

 

★サットヴァ質について★

サットヴァ質のマインドは、すべてを理解し、そして最適化したい
と考えます。
また、冷静に物事をクリアにし、洞察を深めたいと願います。

サットヴァ状態にある時は、私たちはいつも、物事に対し、どうすれば
よりよくなるかを考え、それを行動に移し、また、物事をより正確にし
ようと考えます。

サットヴァの伝統的な色は白です。
サットヴァ状態では、気分は明るく、高尚です。

【サットヴァの美徳】

知恵
目覚めている意識
内省的で思慮深い
洞察力
正義・公正

【サットヴァの欠陥モード】

学者ぶり、もったいぶり
抽象的な考え方による麻痺など

【サットヴァ的な行為】

内省、内観
書くこと
プランすること
学ぶこと
システムの再構成、改善

 

***

…長くなってしまったので、
残りのふたつ「ラジャス質」「タマス質」は、また次回に!

 

*******

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乾燥しやすい秋に、、美肌美髪を保つコツ。

ただ今、秋の真っ只中。

(といっても、タイに住んでいる限りは、「クーラーつけておく
時間がやや短くなったかしら」ぐらいの感覚しかないのですが…)

秋は、アーユルヴェーダでいうところのヴァータの季節で、

キリっと冷たい乾燥した空気、風が強く吹く、不安定、といった質から、
肌や髪もその影響をもろに受けやすい時期。

ほっとくとどんどん乾燥が進み、小じわの原因になってしまったり、
肌や髪のつやがなくなってどんより鈍い見た目になったり、
乾燥してカサカサぱさぱさが進行してしまうのは、

自然のサイクルゆえにいたしかたないとはいえ、、

そのまま放置で体のヴァータが増大してしまうと、

唇、手、かかと、爪のひびわれ、
関節のポキポキ、光沢のない髪、フケぽろぽろ、便秘、冷たい手足から
甲状腺不均衡まで、

さまざまなヴァータ不調につながってしまうことがあるので、
この時期に限ってはそのままナチュラル放置はおすすめできません。

というわけで今回は、

秋でも肌や髪のつやつやしっとり状態をキープするためのヴァータ対策&
シンプルなコツなどをご紹介したいと思います。

***

■《似たものは似たものを増大させる》原理を使う

アーユルヴェーダの基本的な考え方のひとつに、「似たものは似たものを
増大させる」というものがあるのですが、

この原理を使って、肌寒い秋でも、暖かさや滋養たっぷりの栄養をキープ
してヴァータを埋め合せれば、肌や髪の乾燥を悪化させずに、潤いを保つ
ことができます。

というか、私たちはそれを本能的にすでに知っていて、
例えば夏は、冷たいサラダやメロン、キュウリなどをたっぷりと食べて
ピッタ悪化を事前に予防していたり、

10月や11月になったとたんに、温かいスープやシチューをすごく食べたく
なったりして、体はひとりでにバランスをとろうとするのが普通です。

秋に肌&髪をみずみずしく保つには、日々、次のようなポイントを意識して
みましょう。

★食事:

空気がヒンヤリと乾燥しているとき、体が最も喜ぶ食べ物は、
温かく湿った、栄養たっぷりの食べ物。

スープ、シチュー、鍋もの、軽く調理されたホカホカ野菜、ケチャリ、
お粥などは、理想的な食べ物です。

生のサラダよりも調理された野菜の方が、この時期は◎。
サラダを食べる時は、やや温めるか室温にもどしてから食べます。

また、ポップコーン、クラッカー、朝食用シリアル系などは、体を乾燥さ
せる食品類なので、できるだけ食べないようにした方がベター。

★温かいお湯またはハーブティーをたっぷりとすする:

この時期は、とにかくたっぷりの液体を飲むことが不可欠です。
ですが、体を乾燥させ、ヴァータを悪化させえるキンキンに冷えたもの、
氷水はさけましょう。

温かいお湯をすすることが難しいシチュエーションにいる場合は、
少なくとも室温の水を飲みましょう。

また、寒い月の紅茶とコーヒーは、魅力的ではありますが、カフェインは
基本的に利尿作用があるので、実際には体を脱水させます。
代わりに、新鮮なジンジャーとレモンを使ったスパイスティーを飲みましょ
う。

また、カモミール、フェンネル、レモングラスなどのハーブは、
秋にぴったりのハーブティーです。

★良質の脂肪分を食べる:

ヴァータ緩和のスーパーフードといえば、ナッツやシード類。
ナッツやシード類には、健康的な脂肪分がバランスよく含まれているので、
最適です。

クルミ、アーモンド、フラックスシード、ゴマ、カボチャの種、ひまわりの
種など、いろいろなヴァリエーションでとりましょう。

・ギーで内側から滋養する

ギーは、寒い天候の中で食べる脂肪分として優れたもののひとつです。
ギーに含まれる豊富な抗酸化物質、ビタミンA、E、D、および必須脂肪酸は、
肌に奇跡を起こします。

また、髪を素晴らしく柔らかくし、光沢を与えます。

ギーはまた、食べたものの吸収を改善し、結合組織と関節を潤滑にし、神経
系を強化し、記憶力改善、免疫機能を高める上でとても重要な食品です。

スープや米に、ギーを加えて食べましょう。とても風味豊かになります。

★全身オイルマッサージ:

オイルマッサージは、乾燥した肌を取り除く優れた方法です。
週1~2回は、全身にオイルをぬり、肌をディープに滋養しましょう。

秋のマッサージのためのおすすめオイルベース⇒
セサミオイル、オリーブオイル、スイートアーモンドオイルなど。

★髪の保湿:

秋のパサパサ乾燥髪は、よくありがちな状態です。
ハーブ・ヘアマスクで、滋養と潤いを与えましょう。

<レシピ1>
「おろしショウガ+セサミオイル」(1対2の割合)

<レシピ2>
「完熟アボカド1個+ヨーグルト大さじ3+オリーブオイル大さじ2」

⇒各材料を混ぜ合わせ、頭皮マッサージをして20分程度置いた後、
シャンプーで流します。

★ハーブコンディショナー:

1.ローズマリー

ローズマリーは、育毛のためのトップハーブのひとつです。
毎日のヘアケア日課に、ローズマリーを常用しましょう。

2.アムラ

伝統的にインド女性たちの髪を長くてボリューミーな「緑の黒髪」
にしてきた代表格ハーブ。

◎使い方例/ハーブティーを作り、日常的に洗髪やリンスに使う。

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***

…秋だろうが冬だろうが、肌と髪はいつもツヤツヤビューティフル。

 

 

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動物性タンパク質 VS 植物性タンパク質。それぞれのメリット。 ~2型糖尿病のリスクを高めるのは、肉そのものじゃなかった!~

ここ最近、、
なんだか肉も魚も以前と比べてめっきり食べられなくなった感があり、

ここのところわりと長い間、こまめにナッツ&シード類を毎日少量ずつ
摂るようにしてきたことと、

さらにこのところは、米の良さを改めて見直したこともあり、
一日1回は必ずお米のご飯を食べるようにしていることが(もともと
大の麺好きということもあり、当たり前のように一日一回も米を食べない
こともザラでした)、

かなり影響している可能性が大です…。

麺やパンと比べて、お米というのは食べた時に体がすごく満足し、
さらに根菜やたっぷり葉野菜にナッツ&シード類を組み合わせた食べた日にゃ、、

「…肉(あるいは動物性タンパク質)って、本来それほど食べなくてもいーも
のなのかもしれない」的な感覚が、体を通じて感じられます。

このため、ここのところは肉や魚を食べる量が自然に、極端に減っている
わけなのですが、

こういった動物性タンパク質をとらなくなるにつれ、
明らかにマインドは軽やかぎみで(サットヴァ寄りな感じ?)、

闘争心やらアグレッシブさやら、攻撃性といったものに、
スイッチがかなり入りにくくなっていることを実感中…。

逆に、戦わなくてはいけないシチュエーションのときなどは、
肉を食べてほどよくラジャス質を活性化させ、戦闘モードを準備万端に整
えることが大いに役立ってくれそうです。

つまり、食べるものから素直に影響を受ける私たちの体やマインドを、
食べるものによってある程度調整することで、
私たちを野心モードから平和モードにいたるまで、
自由自在に変えることすらできるかもしれないわけですね。

というわけで、
ここのところはヘルシーな菜食モードが発動中な私なのですが、
このためか、ごくたまーに食べるタイB級グルメは、格別です。(ニヤリ)

それはさておき、、

南インドのアーユルヴェーダドクター、JV Hebbarによれば、
ベジタリアンとノンベジタリアンのそれぞれの利点は次の通りです。

☆☆☆

■『ベジタリアンの食習慣の有利な点』

ベジタリアンの食べ物を食べる習慣は、セルフコントロールを覚える
ために役立ちます。

たくさんの宗教が、ベジタリアンを支持しています。
ベジタリアンは、霊的探求者が選ぶ食習慣です。ベジタリアンの食べ
物は脂肪分が少なく、また、より多くの繊維質が含まれています。

ベジタリアンの食べ物は、サットヴァ質(純粋性)と考えられていま
す。サットヴァ質とは、平和、専念、すべてを愛する、楽観的、とい
った能力のような、高潔な質を受け入れます。

■『ノンベジタリアンの食習慣の有利な点』

ノンベジタリアンの食べ物は、タンパク質とビタミンB類(特にビタ
ミンB12)の、すばらしい源です。
魚には、オメガ3脂肪酸がとても豊富に含まれています。

よくプランされたノンベジタリアンの食習慣は、体を丈夫にします。

アーユルヴェーダでは、肉スープは、最も栄養価の高い飲み物のひ
とつであると説明しています。

ジムに通う人は、ノンベジタリアンの食べ物は、筋肉を早く作りあ
げることを助けます。
また、体重を増やすための食べ物として、素晴らしい効果があります。

■『ノンベジタリアンの食習慣の不利な点』

インドでは、ノンベジタリアンの食べ物は、ラジャス質(激しい質)
とタマス質と考えられています。

ノンベジタリアンの食は、集中レベルに害を及ぼし、また、怒りや
色欲を高めます。

便秘、高血圧、肥満、高コレステロール、心臓病は、ノンベジタリア
ンの人により多く見られます。

ベジタリアンとノンベジタリアンの食習慣には、どちらもそれ自体に
有利な点があります。

もともとベジタリアンの人は、ノンベジになる必要はありません。
なぜなら、ベジタリアンの人の胃、肝臓、腸は、ノンベジの食べ物を
消化するために必要な酵素の準備が整っていないからです。

もしあなたがノンベジなら、ベジタリアンになることを考える必要は
ありません。

– もしあなたが、食べる量をよくコントロールできるなら。
– もしあなたが毎日、規則的に身体的な活動をする生活をしているなら。
– もしあなたが意識的に、油っぽい食べ物をさけることができるなら。
– もしあなたが喫煙者、またはアル中でないなら。
– もしあなたに、より高い霊的な野心があるなら。

☆☆☆

さて、私たちが食べる栄養素の中で、
タンパク質というのは重要な位置をしめるもののひとつですが、

タンパク質には、動物性のものと植物由来のものがあります。

イメージ的には、植物由来のタンパク質の方が何かとヘルシーなイメージ
があり、ちょっとぐらい食べ過ぎたとしても、それほど問題が起こるとは
思えませんが(なにせ植物性のタンパク質には、タンパク質以外の他の栄養
分やミネラル分などがバランスよくくっついているケースがほとんどなので)、

食べ過ぎた時に、何かと問題が起きやすいのは、やはり動物性タンパク質の
方といえるでしょう。

さて今回は、そのことに関した興味深い研究報告を、
アメリカのアーユルヴェーダドクターが紹介していたので、ご紹介したいと
思います。

以下はおおまかなその内容です。

***

…英国栄養ジャーナル誌に記載された新しい研究では、
動物性タンパク質と植物性タンパク質を比較し、2型糖尿病へのリスクへ
の影響が評価されました。

動物性タンパク質が高い割合で含まれている高タンパク質の食事や、
赤肉加工食品が多く含まれる食事は、これまでにもたくさんの研究において、
糖尿病のリスクが高まることと関連づけられてきましたが、

動物由来のタンパク質を含む食事と、植物由来のタンパク質を含む食事が
比較されたのは、今回はじめてのことです。

◎その研究の内容:

この研究は、2型糖尿病になっていない42~60歳の男性2332人の食事を、
1984~1989年にわたり追跡調査したもので、

その19年後、これら男性たちに対しフォローアップ評価がなされ、
うち432人が、2型糖尿病と診断されました。

研究者たちは、これら男性の食事を比較した後、植物由来のタンパク質の
食事では、2型糖尿病へのリスクがより低くなることを見出しました。

そして、動物由来のタンパク質食事を摂取することは、2型糖尿病への
リスクを高めることがわかりました。

食事のなかに植物性タンパク質をたっぷりと取り入れて食べてきた男性
たちは、食事のなかに動物性タンパク質を高い割合にして食べてきた男性
たちと比較したときに、2型糖尿病へのリスクは35%減少しました。…

注意)「動物性タンパク質が2型糖尿病へのリスクを高める」という規定
が当てはまらないもののひとつは、「卵」です。
卵のタンパク質は実際、2型糖尿病へのリスクは低いことが示されました。

さて、動物性タンパク質が高い割合で含まれた食事は、2型糖尿病の増加
と関連していたものの、
研究者たちは、血糖値を上昇させるのは、動物性タンパク質そのものでは
ないことを発見しました。

研究者たちは、動物性タンパク質の中に存在する他の化合物が、2型糖尿
病の増加に関与していることを結論づけました。

これは、肉についている農薬やホルモン、または他の保存料といったもの
が、2型糖尿のリスクを高めているのかもしれないということを示しています。

◎結論:(ドクターからのアドバイス)

私(ドクター)はいつも、植物由来の食べ物が大部分をしめた食べ物や、
植物全体をそのまま丸ごと食べることを提案しています。

加工が最小限のみされてあるもの、または全く加工が施されていない自然の、
植物由来のものを、です。

そしてもし必要なら、その食事に少量の肉なら加えてもOKです。

タンパク質は、ナッツ、シード、チーズ、豆類、そしてタンパク質の多く含
まれる穀物類で補ってください。

もし肉をとるのであれば、できるだけオーガニックの安心できるものを選ん
でください。

★植物由来のタンパク質が多く含まれるものの例:

アスパラ、メキャベツ、ブロッコリー、アボカド、
ほうれん草、イモ類(さつまいも、じゃがいもなど)、
ピーナッツ、豆類(黒豆、ヒヨコ豆、納豆、テンペーなど)、
ナッツ&シード類(カシューナッツ、アーモンド、
ピスタチオ、カボチャの種など)、キヌア、そば

など。

***

野菜たっぷり+肉少し。

あとはナッツ&シード類、穀物から補う。

これは何も新しいものではなく、昔はフツーに、伝統的に食べられてきた
食事です。

昔から食べられてきたこの組み合わせのバランスが、
ヘルシーなボディとマインドを作り上げるために大いに貢献してくれる食事
というわけですね。

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夏にぴったり。冷凍レモンダイエット(ついでに免疫強化&がん予防)

身近にありすぎて、、

ほとんど忘れているもの。または当然すぎて、さほど注意を払う
ことがなかったものが、ダイエットにすごく効果的で、しかも
あらゆるがんを予防してくれるものだった…。

そんな野菜やフルーツは、
実は知らないだけで、結構身近にゴロゴロあったりするものです。

そんな中でも、ダントツ1位にあげたいのが、レモン。
(タイにいる方はマナオで代用できます)

ここタイは、整形外科やスパが充実しているため、
痩せたかったら手っ取り早く脂肪吸引なんて手もありですが、、

実は、「ジリキやせ」でない場合というのはどうしても、
その時だけよくても、すぐにもどってしまう確率がマックス。

やはりポイントは、メンテできるかどうかにかかっているでしょう。

無理なく自然にコツコツ、スムーズにやせたかったら、
レモンを活用すべし!ということで、

今回はこの「レモンやせ」と、ついでに得られるアメージングな薬効
をご紹介したいと思います。

 

☆☆☆

■レモンの薬効
~冷凍して皮ごと使うのがポイント!~

レモン類は、私たちが食べることができる最もアルカリ性の果物です。

実際には、レモンは酸性の質がありますが、体の中に入ると、アルカリ
性に変わり、体を浄化します。

レモンにはビタミンCやミネラルがたっぷりと含まれ、数え切れないほど
の健康効果があり、その独特の風味や香りは、さまざまな料理やお菓子
に使われています。

レモンは通常、レモンの果汁部分に濃縮されているビタミンC目当てで
使われることが多いですが、最新の研究では、多大な栄養素を含むレモン
の皮の薬効の効果に、大きな注目が集まっています。

レモンの皮には実際、レモン汁そのものよりも5~10倍のビタミン類
が含まれていることが研究で示されています。

レモン汁自体にも、すばらしい解毒効果があり、実際に伝統的に使われて
きましたが、汁だけを絞った時点で、高い治癒力が潜在的に含まれている
部分が失われてしまいます。

このため、そのまま冷凍して、皮ごと使ってしまおうというわけです。

レモンの皮は、特に免疫強化によく、コレステロールを調整したり、
がんを予防したり、感染を治癒したり、寄生虫を殺すことが報告されて
います。

 

★消化関連のプロセスをぐぐんとバックアップ

→胃の中のカファ過剰状態(胃が重い、消化不良、胃の分泌液過
多、吐き気など)、消化不良や吸収不良からできあがった毒素をクレンジ
ングする働きがあります。

→ヴァータ、ピッタ、カファの不均衡から生じる腹痛に有効です。

→胃酸過多、げっぷ、ガス、胸焼けを解放します。

→肝臓の胆汁形成を助けるので、消化プロセスがスムーズになります。

★便秘解消

レモン水を朝おきがけの胃が空の状態に飲むと、腸を効果的にクレンジン
グできるので、便秘に有効です。

★減量

肥満は、カファドーシャに関連しています。レモンはカファを減少させる
効果があるため、体を痩せやすくします。

★血液浄化作用が、お肌のトラブルを解消

レモンは、古代から使われてきた自然の血液浄化剤です。
その効果はとてもアクティブなので、血液中の毒素が原因となって起こる
湿疹、ニキビ、シミ、シワなど、肌のトラブルに効果的です。

★疲れをとってリフレッシュ

レモンは、疲れを追い払います。慌しいスケジュールをこなした後は、
レモン入りのドリンクが最適です。

★歯茎の出血や痛みに

レモンは、歯茎の病気治療にも使われる、重要なアーユルヴェーダ食品です。
歯痛の時は、レモンの汁をその部分につけると、痛みから解放されるとの
こと(かなり沁みそうですが…)
また、喫煙やアルコール摂取後に、レモン水をマウスウォッシュのように使
うと、口臭予防にもなります。

■レモンとがん

このように、さまざまな薬効があるレモン。

特にレモンの皮は、体内に潜む有害廃棄物を壊し、毒素を除去する大きな可
能性を秘めたものとして注目され、レモンががん患者の治療によく使われる
主な理由とされています。

研究者たちは、レモンが異常な癌細胞を破壊するかどうかを疑問視し、1970
年以来、20以上の研究の後、冷凍レモンの抽出物が、12種類の癌(結腸、
乳房、前立腺、肺、膵臓など)の悪性細胞を破壊したとし、今では多くの研
究がこの可能性を確認しているとのことです。

 

★★冷凍レモンの作り方&使い方★★

1.まず、レモンをリンゴ酢または重曹でよく洗ってから、表面をキッチン
ペーパーなどで水分をふきとります。(→私はシカカイで洗ってます)

2.一晩冷凍します。

3.冷凍したレモンは、そのまま、おろし器をつかって皮ごとおろして使い
ます。

この冷凍レモンは、料理、スープ、サラダ、スムージー、ドリンク、紅茶、
デザート、お菓子などなど、なんにでも入れてOKです。

個人的におすすめなのは、冷凍する前にある程度カットしておいて
(レモンなら3~4等分に、マナオなら半分にします)、種を抜いた状態で
冷凍保存すること。

こうしておくと、一回ごとに使う分だけ取り出せるので、便利です。

また、マナオを使う場合は、一度に使う量は1/2個で十分な感じです。
(なんといっても皮が含まれているので、味的に結構エグ苦い感じになるので)

***

…レモンでやせるもよし、免疫強化で病気予防もよし。

特に今のような、暑い夏の時期(→タイなら一年中ほぼ夏みたいなものなので、
いつでもOK)には、冷たいものが食べたくなるので、冷凍レモンを使った
ホームメイドシャーベットやアイスクリームを、たっぷりと召し上がれ!

 

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